1. 土豆洗干净,连皮一起下锅煮。煮到能戳动为止。最好挑小点的土豆,大的要煮很久。
2. 捞出土豆淋冷水可快速剥皮。
3. 把土豆压成泥。可以放在碗里,用勺子按压着捣碎;或者放在保鲜袋里,用擀面杖碾碎。
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