首页 相关文章 西芹百合虾仁的吃法

西芹百合虾仁的吃法

百年好合(西芹百合虾仁)

百年好合(西芹百合虾仁)

1、虾仁抽去泥肠,沥净水,加精盐、苏打粉、味精、蛋清、生粉上浆;百合取瓣洗净,西芹切粒,红椒切菱形片。

2、锅放油烧至四成热,将虾仁小火滑2分钟至熟倒入漏勺,锅留少油,烧至六成热后下西芹、红椒片大火略炒半分钟,放入绍酒、二汤、精盐、味精,勾薄芡,放入百合、虾仁一起炒匀即成。

小诀窍

特点

虾仁鲜滑,百合甜嫩,西芹翠绿。以百合谐音百年好合,寓祝新人白头到老。

制作关键

百合必须最后下锅,出菜要快,否则会发黑。

清爽度夏日——西芹百合炒虾仁

[ 查看全文 ]

2016-01-25

西芹百合虾仁的吃法的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部