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蛋海带芽三明治的家常做法

蛋海带芽三明治

蛋海带芽三明治

1.美生菜切丝;将海带芽以冷浸泡待其略微膨胀后,沥干切碎;将培根放入锅中略微煎约3分钟即起锅备用。

2.将温水与柴鱼素混合搅拌至溶解后放凉,再加入打散的蛋、盐及味醂拌匀。

3.平底锅烧热,利用纸巾涂上一层薄薄的沙拉油,倒入1/2作法2的蛋液,使其均匀佈满锅面,

以中火慢煎至蛋液呈半熟状态时,舖上泡开的海带芽,再将蛋皮平均的摺成三等份,移至锅边。

4.在作法3空出来的另一半锅面,再用纸巾涂上一层薄薄的沙拉油,倒入另一半作法2的蛋液,重复作法3的动作,最后将2个煎好的蛋皮取出,切除较不整齐的头尾后。

5.将土司约...[ 查看全文 ]

2016-01-25 标签:

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