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【日式冷奴】的吃法

用眼睛吃豆腐【日式冷奴】

用眼睛吃豆腐【日式冷奴】

1.豆腐1块,切成四方形装盘

2.准备葱、姜、日式甜酱油和柴鱼片(木鱼花)。葱姜切末

3.一次放上姜末、葱末,浇上酱油,最后撒木鱼花

4.最后淋上酱油和柴鱼片(我是上桌以后再加的,因为怕盘子太浅,先放酱油在搬运过程中破坏造型>_<)

小诀窍

1,姜去皮切成末,然后再中间堆成小山状,是为了最后撒好柴鱼片会有一个自然坡度,造型会好看些。 2,近两年很多人都说小葱配豆腐是“毒药”,会产生草酸钙导致结石。但是宝宝想说,从豆腐的制作工艺上来说,北豆腐用的是老卤汁,南豆腐用的是石膏,而内酯豆腐用...[ 查看全文 ]

2016-01-25 标签:

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