1、虾、鱿鱼洗干净。
2、辅料备齐,香菇事先泡发。
3、芹菜、洋葱、瘦肉、胡萝卜、青豆切丁,蒜切片。
4、鲜虾去壳,挑去虾线,鱿鱼切成小圈,一起用料酒、加少许盐腌制十分钟。
5、提前泡好大米。
6、热油锅,放入香菇丁与瘦肉丁炒香。
7、加入蒜片、洋葱炒香,加入胡萝卜、青豆。
8、倒入少许酱油提鲜,加入少许盐,翻炒均匀。
9、倒入提前泡好的大米翻炒均匀。
10、加入开水,拌均匀。
11、加盖开小火焖煮十五分钟。
12、加入提前腌制的虾与鱿鱼,继续加盖焖...[ 查看全文 ]