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菠菜三文鱼饭团怎样做最好吃

菠菜三文鱼饭团

菠菜三文鱼饭团

1.将挪威三文鱼整块用凉开水冲洗干净,用锋利的菜刀将鱼片成3mm厚鱼片,片好的鱼片,排放在盘 上,盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。

2.白米事先用冷水浸泡1小时,倒去清水,加入高汤(汤量约高过米的3mm位置) 锅内冷水开始蒸,加盖用大火蒸30分钟。

3.将白芝麻炒香备用,菠菜洗净备用。

4. 蒸好的米饭,乘热放入寿司醋翻拌均匀,盖上保鲜膜放凉备用。

5.制作酸甜莴笋,将莴笋去皮切成粗条状,在开水锅内氽烫1分钟,取出放入凉开水中浸泡至凉。再取白醋3大匙,砂糖4小匙,细盐1/8小匙(很少的量)放入碗内调匀,放入莴笋条浸泡约20-3...[ 查看全文 ]

2016-01-25 标签:

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