怎样做蟹粉蹄筋才好吃

怎样做蟹粉蹄筋才好吃的相关文章

• 
  蟹粉蹄筋的吃法

  标签：猪肉

  蟹粉蹄筋 1、毛蟹煮熟后拆蟹粉。青菜剥出菜心。蹄筋洗净。 2、中火加热炒锅中的猪油，将蟹粉炒出蟹油后，加入鸡汤煮沸。 3、将蹄筋和菜心一同放入。 4、待锅中所有食物再次煮沸，调入盐，最后用水淀粉勾芡拨匀即可。 小诀窍 最好选老蟹而弃嫩蟹。老蟹黑里透青带光，外表没有杂泥，脚毛又长又挺，体厚坚实，肚皮呈铁斑色，蟹脚坚硬；如肚皮发亮，就是嫩蟹。触一下眼睛，大蟹钳应反应迅速；拉一下...[ 查看全文 ]

  阡陌千古

  131
• 
  怎样做蟹粉豆腐才好吃

  标签：蟹粉豆腐

  蟹粉豆腐 1.螃蟹蒸熟剔出蟹肉和蟹黄 2.炒锅加油烧热放入蟹肉蟹黄煸炒，加一勺料酒，继续炒，加切好的豆腐翻炒，加少许水，中火炖一会，加盐调味，淋上湿芡粉勾芡出锅 蟹粉豆腐 1、将内脂豆腐切成0.5厘米见方的丁。 2、将青豆、虾仁、豆腐一块焯水。 3、锅中烧油，下蟹粉炒香，加上汤烧开，放入盐、味精调味放入原料烧透，勾芡、淋香油即成。 菜品 小诀窍 特点 色泽黄亮，豆腐软嫩，入口即...[ 查看全文 ]

  梦里月白

  11
• 
  蟹粉豆腐怎样做才好吃

  标签：蟹粉豆腐 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蟹粉豆腐 1.内置豆腐放入盘中。 2.放入微波炉叮3分钟取出备用。 3.蟹肉剁碎。 ...[ 查看全文 ]

  李心592188

  61
• 
  怎样做山药蹄筋才好吃

  标签：猪肉

  山药蹄筋 1.将蹄筋洗净，切适当大小，入滚水汆烫后捞起；山药去皮，切成与蹄筋相当大小之长条状；青蒜、辣椒、葱分别洗净切段备用。 2.热油锅，放入辣椒段、葱段、姜片炒香，加入蹄筋翻炒一下后，倒入酱油、绍兴酒及蒜香卤肉汁转大火煮开后，再加山药条转小火焖煮10分钟，起锅前加入青蒜即可。 枸杞脊骨淮山药木耳汤 1.大骨头过水之后冷水放够，加入姜片和红枣，大火烧开15分钟，改文火熬汤1个小时...[ 查看全文 ]

  yu_img

  61
• 
  怎样做宫保蹄筋才好吃

  标签：猪肉

  宫保蹄筋 1.蹄筋先切成小片或者块，笋也切成小块，干辣椒切段。用盐、白糖、醋、酒、淀粉、水或者高汤调成汁。 2.热锅后先放少许辣酱，可以是陴县豆瓣酱，也可以是别的辣酱，那天我用的是朋友从四川带的类似阿香婆那种味道的酱，先炒香，炒出红油，然后放入干辣椒和花椒略炒一下，再放葱花、蒜末、姜末，炒出香味。 3.然后放蹄筋和笋块，翻炒一会。如果用的是新鲜的笋就要先过一下水煮一下，我用的是真...[ 查看全文 ]

  蝶恋花ing9

  01
• 
  怎样做虾子蹄筋才好吃

  标签：猪肉

  虾子蹄筋 1、将蹄筋粗的破开，切成段。葱切段。姜切片。 2、将蹄筋下入沸水锅内焯透捞出。 3、炒锅内加猪油30克，下入葱段、姜片炝香，烹入绍酒，加鸡汤、精盐、酱油、白糖、蹄筋烧至七成烂，下入虾子烧至熟烂。 4、加入味精，用湿淀粉勾芡，淋入猪油、芝麻油，装盘即成。 小诀窍 特点 柔软筋道，香滑味美。 操作提示 蹄筋要先用小火烧制软糯。芡汁要薄。 卤蹄筋 1、将蹄筋洗净，放入沸...[ 查看全文 ]

  一生罪人一身伤

  71
• 
  怎样做红烧蹄筋才好吃

  标签：红烧蹄筋 猪肉

  红烧蹄筋 1.红辣椒洗净、剖开去籽、切片；姜洗净、去皮、切片；葱洗净、切段；大蒜去皮、洗净。 2.红萝卜洗净、去皮、切长条，小黄瓜洗净、切滚刀块，分别放入热油锅中炸至变色，捞出沥干油分备用。 3.炒锅中倒入1大匙油烧热，放入作法1爆香，再加入所有调味料、处理好的蹄筋与作法2的红萝卜大火煮开，改小火煨烧至入味，最后放入作法2的小黄瓜炒匀即可盛盘。 4.将青花菜洗净、切小朵，放入滚水中烫熟...[ 查看全文 ]

  ヽ莣愛の

  41
• 
  怎样做蟹粉素燕才好吃

  蟹粉素燕 1、取节瓜的精华部分，切成细丝，拍粉，放入90℃水中烫熟，过凉。 2、锅内加姜末、蟹油、蟹粉，爆香，入高汤调味，勾芡，盛入容器内，放入节瓜丝即成。 3、利用低档原料，做出接近高档原料燕窝的味道，并且有瘦身、利尿之功效。 小诀窍 特点 晶莹剔透，口感软糯。 焦淑军 (山东) 蟹黄蛋（素炒蟹粉） 1.碗里倒醋、糖、盐、鸡精、蒜末、胡萝卜末捣匀，打入鸡蛋数个，用筷子夹开蛋黄...[ 查看全文 ]

  yun_0706

  51
• 
  豆渣炒蟹粉怎样做才好吃

  标签：豆渣炒蟹粉 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  豆渣炒蟹粉 1.黄豆提前浸泡，加水放入豆浆机打成豆浆，做好的豆浆用滤网过滤好，豆渣沥干备用 2.大闸蟹入锅蒸熟 3.借助工具取蟹肉蟹黄，蟹盖挖空当容器备...[ 查看全文 ]

  chalkiszhb

  51
• 
  肉皮蹄筋煲怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  肉皮蹄筋煲 1.油氽肉皮、干蹄筋放入盆内，倒入开水，涨发三四个小时。然后切块待用 2.冬笋去壳去老的部分，切片 3.蘑菇洗净切片,青菜心浸泡洗净,大蒜拍松切末 ...[ 查看全文 ]

  ANGEL爵爷丶

  41
• 
  红烧牛蹄筋怎样做才好吃

  标签：红烧牛蹄筋 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  红烧牛蹄筋 1.煮一锅水加料酒，入牛蹄筋焯水后仔细洗去血沫，然后改刀成块，也可不切 2.准备葱、姜、蒜、大料、莴笋、土豆 3.将姜、葱、蒜、大料和牛蹄筋...[ 查看全文 ]

  qq283945232

  51
• 
  怎样做双椒蹄筋才好吃

  标签：猪肉

  双椒蹄筋 1、将杭椒和朝天椒洗净，掰去蒂部，斜刀切成细丝。 2、水发蹄筋用清水冲洗干净，用刀切成7cm长、1cm粗的小条。 3、在蹄筋中调入水淀粉、盐、头道鲜特级生抽和绍酒，搅拌均匀后腌制10分钟。 4、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将蒜茸和姜丝放入爆香，随后放入蹄筋爆炒片刻。 5、接着将杭椒丝和朝天椒丝放入，一同拌炒至匀，翻炒约3分钟即可。 小诀窍 在制作原料上如果没有杭椒可以用...[ 查看全文 ]

  a476613400

  21
• 
  蹄筋烧海参怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蹄筋烧海参 1.发好的海参6-10只，括取肠子，洗净，一切两半备用。 2.蹄筋斜刀切，增加横截面，备用。 3.胡萝卜洗净切成象眼片，青椒洗净切成菱形，山药洗...[ 查看全文 ]

  cumtbm02

  81
• 
  怎样做蹄筋烧海参才好吃

  红烧牛蹄筋 1. 准备材料（我用的是从市场上买的半熟的) 2. 把所有的材料都切好备用 3. 先把水烧开加入料酒放入牛蹄筋煮5分钟捞出控干 4. 炒锅烧热放入适量的油加入干红辣椒花椒葱姜放入牛蹄筋 5. 翻炒均匀后加入十三香红烧酱油（可以多放点达到颜色好看） 6. 加入杏鮑菇炒至发软加入胡萝卜翻炒 7. 加入适量的水大火烧15分钟 ...[ 查看全文 ]

  爱的承诺定州

  381
• 
  栗子牛蹄筋怎样做才好吃

  标签：栗子牛蹄筋 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  栗子牛蹄筋 1.准备原料 2.栗子开水焯水后剥皮 3.牛蹄筋焯水烫一下，杀杀菌 ...[ 查看全文 ]

  阳光的我是412

  21
• 
  怎样做蟹粉小笼包才好吃

  标签：蟹粉小笼包 猪肉

  蟹粉小笼包 1、猪肉洗净，搅成肉蓉，加入调味料和适量水搅拌和匀，再加入皮冻拌匀成肉馅。 2、熟猪油加热后，放入剥出的蟹肉、蟹黄，熬制成蟹粉，冷却待用。 3、肉馅中放入蟹粉、味精、麻油、胡椒粉及葱姜汁水，搅拌成馅心。 4、团搓条下剂，擀成薄圆皮，包入馅心，捏出花纹，收口，放入笼中，上火蒸熟即可。 小诀窍 制作关键 制皮时，中间要略厚，四周要薄。 用旺火蒸制。 蟹肉小笼包 ...[ 查看全文 ]

  到世界的尽头ok

  161
• 
  蟹粉狮子头怎样做才好吃

  标签：蟹粉狮子头 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蟹粉狮子头 1.将蟹肉剥出备用，青菜洗净，将梗与叶分开备用 2.将葱姜切丝，取小碗放水，将葱姜泡入，并用水挤抓成葱姜水 3.将猪肉肥瘦分开，瘦肉先切丝，再改丁，然后剁碎 ...[ 查看全文 ]

  羡慕猫的轻盈

  41
• 
  怎样做螃蟹粉丝煲才好吃

  标签：螃蟹粉丝煲 虾

  螃蟹粉丝煲 1.螃蟹宰杀干净后斩大块 2.粉丝用40度左右的温水浸泡10分钟，用自来水冲凉降温 3.剪成约15厘米长的段，放通风处晾干半小时。充分晾干后的粉丝感觉软而不烂 4.准备好姜片和红葱头，海米泡软后洗干净晾干，小碗中调入生抽、老抽、黄酒和胡椒粉，混合均匀备用 5.锅中加适量油，中小火放入螃蟹干煎2分钟，翻面，放姜片、红葱头和海米，一起再煎约2分钟，注意不要煎糊了，如果过干可以喷少许黄...[ 查看全文 ]

  紫色诗雅0510

  21
• 
  蟹粉小笼包怎样做才好吃

  标签：蟹粉小笼包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蟹粉小笼包 1.准备好的用料。 2.螃蟹蒸熟，剔出蟹肉。 3.生姜剁成碎末。 ...[ 查看全文 ]

  94四月的天

  41
• 
  干锅牛蹄筋怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  干锅牛蹄筋 1.牛蹄筋入沸水中煮8分钟，捞出过凉水。 2.牛蹄筋和八角、桂皮、小葱结一块放入高压锅里压1个小时左右（9成熟烂），捞出香料弃之，汤汁备用。 ...[ 查看全文 ]

  十七岁的气质

  41