1.将酵母溶于温水中搅匀静置5分钟
2.面粉放入容器中,倒入酵母水,并依次加入橄榄油盐糖用筷子搅成碎面团
3.换成手,和成光滑的面团,取出放在深盘子里,盖上保鲜膜放在温暖有阳光的地方发酵1.5-2小时(体积会膨大至1.5-2倍大)
4.放发好的面团取出,继续揉,排空面团里的空气,并在案板上摔打几下增加筋度,整好形,放在一边待用
比萨酱汁(简单版)
材料:橄榄油,蕃茄酱,黑胡椒,少许鸡粉及盐,比萨草叶(没有可以不放)
将所有材料放入碗中搅匀即可
比萨材料...[ 查看全文 ]