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【菜名】 凤梨蟹柳 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 【原料】 人造蟹柳40克,鲜凤梨1个,盐4克,绍酒15克,味精2克,淀粉15克,生油25克, 姜花5克,葱段10克. 【制作过程】 (1) 将凤梨用水洗净,顺长切成卧式盏状,取出果肉切片泡入 淡盐水中, (2) 蟹柳切菱形块,滚淀粉在五成热的油锅中拉油捞出,锅留底油,下入葱,姜爆香,投入蟹柳,凤梨...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以凤梨蟹柳教程也学起来吧,让自己离成功更进一步!
#寻人启事#不酥也滋味!全菠萝凤梨湿饼(含凤梨馅快速作法)的做法步骤
1. 直接买了...
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2015-03-31
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鸡蛋羹软嫩香滑,很多朋友都爱吃。今天这道鸡蛋羹以豆浆代替水,使蒸出来的鸡蛋羹更嫩更滑,还加入了一些食材,味道和口感更丰富了,颜色也好看。 1.准备好所需食材。 2.将蟹柳切片,蟹味菇和杏鲍菇切小丁。 3.鸡蛋打散,加入冷却的熟豆浆搅拌均匀。 ...
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爆炒蟹 蓝蟹,葱段,姜丝,蒜茸,红辣椒,湿淀粉,盐,味精蓝蟹,葱段,姜丝,蒜茸,红辣椒,湿淀粉,盐,味精1.将蓝蟹洗净,去盖切对半。2.葱段,姜丝,蒜茸,红辣椒丝备好,湿淀粉,加盐味精和好。3.锅见热后倒油,油热,倒入葱姜蒜爆香。今天小编分享的是美食菜谱频道的爆炒蟹教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱爆炒蟹是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧! 爆炒蟹爪的做法步骤 1. 将蟹爪...
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菠萝和凤梨的区分技巧
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菠萝和凤梨,学名都是Ananas comosus 。既然同名应该是同一种。 百度百科的解释: 凤梨即为菠萝。凤梨根据《辞海》的解释,凤梨即菠萝,原产巴西。由于产区不同,菠萝的外观和内里都有区别。杭州人习惯上称的凤梨实际是指台湾菠萝(以下称凤梨,目前市场上见到的多是台湾的种子,在海南培育后的果实)。它与海南土产菠萝(以下称海南菠萝)的最大区别是:刺很浅,一般削皮后即可食用...
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佛手凤柳片 【菜名】 佛手凤柳片 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 荤味特鲜,素味爽口 【原料】 佛手瓜200克, 鸡脯肉100克、方腿肉50克, 荷兰豆30克,胡萝卜15克,精盐、味精、 XO酱、鸡蛋1只,干、湿淀粉、麻油、 精制油各适量,蒜茸5克。 【制作过程】 1、佛手瓜用清水洗净,切成象眼片,用开水焯过,凉水冲,备用。 2、鸡脯肉批成薄片,加精盐、味...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!佛手凤柳片教程也是小编精心准备...
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金汇小生
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芦笋炒鸡柳 【菜名】 芦笋炒 鸡柳 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 【原料】 鲜芦笋, 鸡腿肉各6两(约240克),油5汤匙。腌料:油1汤匙, 粟粉2茶匙,盐1/4茶匙, 胡椒粉少许调味料:水1/2杯,生油1汤匙,绍酒 1 1/2汤匙,胡椒粉少许,粟粉2茶匙。 【制作过程】 (1) 芦笋去根部老皮,洗净,切长段。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以芦笋炒鸡柳教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! 芦笋...
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蟹酿橙 蟹酿橙是江苏省阳澄湖的一道汉族传统名菜,新颖、鲜美、气味特殊。蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,滋肝阴,充胃液之功效,对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!蟹酿橙小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧! ...
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yangting6869
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炸蟹卷
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炸蟹卷 主料: 对虾 450克 辅料: 火腿 70克 香菇(鲜) 70克 冬笋 100克 鸡蛋 150克 面包屑 100克 香菜 80克 番茄 200克 调料: 小麦面粉 50克 猪油(炼制) 100克 料酒 15克 盐 6克 胡椒粉 1克 味精 1克 白砂糖 5克 大葱 25克 姜 15克 胡麻油 15克 各适量 酥炸虾卷的做法: 1.葱白切成4厘米长的段,余下的葱和姜剁烂用料酒和少许水取汁;香菇用水泡去蒂洗净...我送你炸蟹卷教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得...
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姜汁大蟹 菜系及功效:鲁菜 活血化瘀食谱 壮腰健肾食谱 结核病食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱 口味:姜汁味 工艺:拌 姜汁大蟹的制作材料:主料:海蟹2500克调料:姜50克,醋100克,香油5克 姜汁大蟹的特色: 蟹壳色泽金红,蟹肉肥嫩鲜美。 制作: 1.活梭子蟹洗净,放大盘中入笼蒸15分钟,熟后取出。揭开盖,蟹螯用刀背敲开,原样盛盆中。做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!姜汁大蟹是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的...
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清蒸蟹块 口味:姜汁味 工艺:清蒸 清蒸蟹块的制作材料 主料:海蟹1200克调料:600克姜汁 清蒸蟹块的特色 蟹肉腴嫩洁白,味鲜美无丝。 制作: 1.活蟹刷洗干净,斩杀后揭开蟹盖,将蟹一剁四块,蟹螯敲开,原样摆盘中,再将蟹盖扣... 清蒸大闸蟹一如何蒸出油亮漂亮的大闸蟹的做法步骤 1. 锅内放清水,放 入料酒和姜片,将清水冲洗后的大闸蟹放在蒸锅内。 2. 小火蒸至大闸蟹不会动,蟹壳微黄时,拿...
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蟹味杏鲍菇 菜品口味:咸鲜主要工艺:烧所需时间:十分钟制作难度:高级所用厨具:炒锅菜品口味:咸鲜主要工艺:烧所需时间:十分钟制作难度:高级所用厨具:炒锅杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇 250g蟹肉 30g葱 10g姜 2g...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习蟹味杏鲍菇,虽然看似...
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流黄青蟹 宁波状元楼的“流黄青蟹”,是具有代表性的宁波名菜。蟹鲜,肉肥,外形美观,被食客誉为席上一绝。 简介 蟹是人间美味。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!流黄青蟹是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 蟹黄蟹肉粥的做法步骤 1. 水煮熟 2. 取出蟹肉 3. 用电高压锅压制 蛋黄(蟹黄)豆腐的做法步骤 1. 第一步,把豌豆洗...
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双味青蟹 加入葱结、姜片,洒上黄酒,上笼用旺火蒸熟; 12. 把 清蒸青蟹斩去脚尖,每只切为8 份,螫足拍裂,按蟹原形装在腰盘的两端,安上原蟹盖; 13. 蟹饼排列在盘的中央,间隙处衬以香菜、姜丝,带醋2 小碟一同上桌,即成。 1. 此菜是清蒸和 锅贴两种烹调技法制成。形态活泼,一菜双味。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来双味青蟹教程,一定要学起来,不要忘记点喜欢支持小...
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涼嫣很凉丶
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酱爆青蟹 酱爆青蟹是 中国菜系浙菜菜系中很有特色的菜式之一,酱爆青蟹以青蟹为主要 材料,烹饪以酱爆 酱菜为佳。主料:青蟹3只,面粉2汤匙,葱粒2汤匙,姜茸2汤匙,番茄酱1汤匙,甜面酱l汤匙,酱油l汤匙,水6汤匙,糖1汤匙,生粉1.5茶匙,毛豆2汤匙。 ①将青蟹洗刷干净后揭开斗盖,再将内部肺叶剥除,将污砂洗清...今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的酱爆青蟹教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美...
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六味铁板蟹 30克调料: 大葱25克 大蒜(白皮)25克 姜25克 辣酱油10克 辣椒油5克 小麦面粉10克1.活蟹宰杀洗净剁成小块,螯腿砸了开壳,切口处蘸干面粉,放入植物油中炸九成熟取出。2.勺中加植物油烧热,加葱姜蒜、蚝油炒出香味;加入高汤150克及盐、白糖、米醋、料酒、味精,放荸荠末、青红椒末、辣椒油调成汁,倒入碗中备用。3.铁板烧热,放入植物...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以六味...
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清蒸瓤蟹盒 菜系及功效:鲁菜私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味工艺:清蒸主料:螃蟹750克 辅料:草鱼150克, 肥膘肉50克,香菇(鲜)25克,火腿25克,... 芝麻油、葱姜末、黄酒、肉清汤(150克)、蟹肉、蟹黄均放在碗内搅匀成馅; 8. 将馅均匀地抹在12个蟹盖内,再撒上火腿末,冬菇末即为“蟹盒”,装入盘内,上笼蒸熟; ...民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴清蒸瓤...
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