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蟹酿橙

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蟹酿橙是江苏省阳澄湖的一道汉族传统名菜,新颖、鲜美、气味特殊。蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,滋肝阴,充胃液之功效,对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!蟹酿橙小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧!

【大闸蟹也能大胆玩穿越——蟹酿橙】的做法步骤

1. 将每个鲜橙在上部1/4处截一片顶,顶留用。在切口处用小刀垂直将中间橙瓤挖出,留一部分橙肉,姜挤出姜汁。

2. 用小刀垂直将中间的橙瓤挖出,这时注意小刀不要用力过猛,防止把橙弄破。

3. 芋头蒸熟捣成泥,和蟹粉,姜汁混合在一起,填回到橙子里。

4. 将酿好的橙放盘中,水烧开上...[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

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