爆炒蟹
蓝蟹,葱段,姜丝,蒜茸,红辣椒,湿淀粉,盐,味精蓝蟹,葱段,姜丝,蒜茸,红辣椒,湿淀粉,盐,味精1.将蓝蟹洗净,去盖切对半。2.葱段,姜丝,蒜茸,红辣椒丝备好,湿淀粉,加盐味精和好。3.锅见热后倒油,油热,倒入葱姜蒜爆香。今天小编分享的是美食菜谱频道的爆炒蟹教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱爆炒蟹是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧!
爆炒蟹爪的做法步骤
1. 将蟹爪洗净,用白酒、料酒、鸡精,盐研制20至30分钟
2. 研好后,将汤汁倒入小碗内,加入生抽、酱油、糖(糖量适当多点)(调好的汤汁要微微发甜,可以用筷子沾一点尝一下)
3. 准备调料,干辣椒、花椒、大料、葱、姜
4. 准备上锅,热油,加入调料,出香味,放入蟹爪
5. 蟹爪炒...[ 查看全文 ]