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鸡蛋羹软嫩香滑,很多朋友都爱吃。今天这道鸡蛋羹以豆浆代替水,使蒸出来的鸡蛋羹更嫩更滑,还加入了一些食材,味道和口感更丰富了,颜色也好看。
1.准备好所需食材。
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2012-10-31
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蒸菜
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橙香鸡蛋羹 1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里,隔热水加热不断搅拌,直到白砂糖刚好融化即可。 2、把鸡蛋打入牛奶液里,拌匀。 3、把蛋液过筛两次,倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。 4、锅内放清水,把盛蛋液的容器放入锅中,水开后转中小火10分钟,关火后再等两三分钟打开盖子即可。 葱花鸡蛋羹 1.蛋和水的比例适中,一般以1:3为宜; 2.加温水与蛋液,盐和鸡精搅匀; 3.用保鲜膜将2...
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营养又好吃的香蕉鸡蛋羹 材料 香蕉1根,鸡蛋1个,牛奶100毫升 做法 鸡蛋打匀备用,将香蕉用勺子压碎,不用很细,小颗粒感味道也很好。接着倒入牛奶,将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀,锅中烧开水,再将备好的材料放上去蒸,大火10分钟,关火后再焖5分钟左右 。 香橙蒸蛋 材料 鸡蛋1-2个,橙1个,枸杞3-5颗 做法 1、橙子先揉一揉软,再切开两半,用小刀或小勺慢慢挖出里面...
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豆腐鸡蛋羹 1、将鸡蛋打散,加入盐、葱花和胡椒粉搅匀。 2、豆腐切小方块,用小勺挖洞,挖出来的部分可以做凉拌豆腐,别扔掉哦! 3、把挖好的豆腐加盐,放在热水里烫一下,取出。 4、再把蛋液导入豆腐的小洞中,上锅蒸3-5分钟即可。出锅可以撒上白胡椒粉。 小诀窍 挖豆腐要特别小心。 椰奶鸡蛋羹 把鸡蛋2打入小碗打散 加入少许白糖 然后倒入一碗椰子汁 用保鲜膜封好 再用牙签扎几个小孔 大...
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肉沫蒸鸡蛋羹的做法步骤 1. 鸡蛋打到碗里,加适量盐搅匀 2. 加温水继续搅,温水和鸡蛋液的比例1:1 3. 搅好的蛋液放蒸锅蒸。蒸的过程中,炒锅加油,油热后倒入肉沫翻炒,放盐和生抽翻炒,倒入彩椒丁继续炒一分钟出锅 4. ...
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蒸鸡蛋羹的家常做法 蒸鸡蛋羹怎样做好吃?
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文乖乖2013
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蒸鸡蛋羹的家常做法 蒸出鲜美的鸡蛋羹
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养生食谱
蒸鸡蛋羹的家常做法 蒸出鲜美的鸡蛋羹 鸡蛋是我们日常生活中最常见的食材了,鸡蛋含有丰富的蛋白质,对我们的健康有非常大的帮助。蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜。鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品,属于家常羹。那么鸡蛋羹怎么做呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。 做法一 主料:鸡蛋、盐、水、油、葱花。 1、新鲜...
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胖小贤c
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鸡蛋羹-水蒸蛋 1.准备食材:凉白开240ml,鸡蛋二个,盐3克,蒸鱼豉油10m l 2.先把鸡蛋打入碗中,找一个大一些的碗,能装下500ml左右就可以,因为打散还要加水,方便搅拌 3.加入适量约3克盐,根据每个人的口味自行调整,但不易太多,最后还要加蒸鱼豉油增色增味, 如果没有蒸鱼豉油可以使用酱油,再加二滴猪板油或者香油也一样美味 4.使用筷子或者搅拌器打散,最好是打散到细泡沫为佳 ...
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退伍军人回五河
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橙香鸡蛋羹的家常做法 橙香鸡蛋羹做法
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橙香鸡蛋羹 1.把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里,隔热水加热不断搅拌,直到白砂糖刚好融化即可 2.把鸡蛋打入牛奶液里,搅拌均匀 3.把蛋液过筛两次,倒入容器内,为了保证细腻的口感,过筛好后放一边静置半小时左右(我用的是烤碗,蒸的时候可以盖上盖子,就省了保鲜膜了) 4.锅内放清水,把盛蛋液的容器放入锅中,水开后转中小火10分钟,关火后再等两三分钟打开盖子,即可享用了 橙香鸡蛋羹 1、把橙...
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steven890412
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鸡蛋羹正宗做法 鸡蛋羹的做法
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鸡蛋羹的做法
鸡蛋羹 1.香葱洗净切葱花。 2.鸡蛋打入碗中。 3.搅拌充分,搅拌到没有蛋清,水分三次加入,最好是温水,水和鸡蛋的比例为1:1。鸡蛋搅拌均匀后,放盐2克,色拉油10克继续搅拌。 4.锅内加清水,烧开,将搅拌好的鸡蛋放入蒸锅中,每一两分钟开盖放一次气,反复五次后关火。 5.鸡蛋端出,撒点葱花。 6.一道美味可口,色香味俱全的鸡蛋羹就展现在大家面前了。 蒸鸡蛋羹 1.准备...
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Crazy_葫芦
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蒸鸡蛋羹吃法
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清蒸鸡蛋羹 1.将盆中注入清水,把鸡蛋打入搅匀,放入蒸锅中蒸15分钟取出; 2.将锅置于旺火上,放入清水,加入白糖、精盐烧制; 3.待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。 小诀窍 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 鸡蛋羹 1、将两个鸡蛋打匀,放入适量的温开水和盐;(这里我的比例是1:1) 2、用调羹将浮沫轻轻的刮去...
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shignjiao251
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怎么吃蒸鸡蛋羹
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蒸鸡蛋羹的做法步骤 1. 两个鸡蛋,顺方向打散后加同样多的水放少量盐或者是糖(看工人口味喜欢甜的还是咸的),用勺子把上面泡沫滤掉,盖严放锅里大火蒸15分钟即可,香葱我是出来放的,也可在蒸的时候放进去,放少许香油。美美的吃了。 蒸鸡蛋羹的做法 从喉咙里滑下去的美味【超嫩蒸鸡蛋羹】的做法步骤 ...
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姑娘还要辣油啊
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特色鸡蛋羹:牛奶鸡蛋羹的做法
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主料 鸡蛋3个、牛奶1份、食盐少许、水(温)1份、白糖少许、蒸鱼豉油适量、芝麻油适量。 做法 1、将鸡蛋打散,调入少许细砂糖、盐,搅匀。 2、将1份牛奶及1份温水加入蛋液中(牛奶与温开水的比例约为1:1),搅拌均匀备用。 3、将步骤2中的混合液倒入蒸钵(碗)中,覆上一层保鲜膜。 4、锅内坐水,水开后将蒸钵放入,中大火隔水蒸约10分钟后即可。 5、将蒸鱼豉油及...
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蒸鸡蛋羹充满海鲜鲜甜的创意鸡蛋羹的做法
蒸鸡蛋羹--充满海鲜鲜甜的创意鸡蛋羹 1. 本次蒸鸡蛋羹采用新工具协助 2. 用工具敲破两只鸡蛋 3. 鸡蛋倒入量杯内,加高汤(或水)保持鸡蛋与高汤一比一的比例,加盐 4. 取两只虾仁用刀背剁成蓉,加入鸡蛋液中 ...
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鸡蛋羹的做法步骤 1. 准备好鸡蛋和温水120g,鸡蛋去皮后60g,这时可以锅中放适量水烧开 2. 鸡蛋打入容器中,放入适量盐和温水打散 3. 用过滤网过滤一遍,滤去浮沫 4. 过滤好的蛋液蒙上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个小洞 5. 等我们做好,水差不多也开了,水开后放入.中小火蒸10分钟左右。 6. 小勺里倒入少许生抽和香油,淋入蒸好的鸡蛋羹中 7. 撒少许葱花装饰即可 彩蔬鸡蛋羹...
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期待惊喜的你
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