30克调料: 大葱25克 大蒜(白皮)25克 姜25克 辣酱油10克 辣椒油5克 小麦面粉10克1.活蟹宰杀洗净剁成小块,螯腿砸了开壳,切口处蘸干面粉,放入植物油中炸九成熟取出。2.勺中加植物油烧热,加葱姜蒜、蚝油炒出香味;加入高汤150克及盐、白糖、米醋、料酒、味精,放荸荠末、青红椒末、辣椒油调成汁,倒入碗中备用。3.铁板烧热,放入植物...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以六味铁板蟹教程也学起来吧,让自己离成功更进一步!
1. 洋葱切丝
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