1..鳝骨洗净,斩小段
2..大米淘净,用清水浸泡半小时左右
3..姜切丝,芹菜切小段,蟹棒切段,瑶柱洗净
4..锅中烧水,水开后放入鳝骨,焯烫3分钟,捞出洗净
5..大米放入锅中,加水高于表面20cm,大火煮沸,转小火煮30分钟
6..加入鳝骨
7..加入瑶柱
8..加入蟹棒
9..继续小火煮10分钟左右即可
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