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茯苓烤银鳕鱼怎么做好吃

茯苓烤银鳕鱼

茯苓烤银鳕鱼

1、将调料1中的全部调料入净锅中烧沸冷却调成香料卤,银鳕鱼肉切成0.8厘米厚的大片,浸入香料卤腌渍约5分钟。

2、将银鳕鱼肉从香料卤中捞出沥干,然后用麦芽糖、红醋调制皮水,均匀地刷在银鳕鱼表面,放在风口吹约2小时。

3、烤盘上铺一张锡纸,均匀涂上一层黄油,放上银鳕鱼肉入烤箱,上火280度,下火150度,烤10分钟取出装盘即可。

小诀窍

特点

色泽红亮,皮脆肉嫩,味鲜醇香。

烤鳕鱼

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2016-01-25 标签:

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