怎样做萝卜丝车轮饼才好吃
萝卜丝车轮饼
1.萝卜丝清洗一下，放入滚水中汆烫约1分钟，捞起沥干备用。
2.香菇泡水使其还原变软，捞起沥干切丝；虾皮洗净沥干；葱切葱花，备用。
3.热锅，放入猪油、作法2的香菇丝、虾皮炒香，加入材料B煮沸后，加入作法1的萝卜丝拌炒均匀入味。
4.再以玉米粉水勾芡，加入香油拌炒均匀，起锅前放入红葱酥与作法3的葱花即是萝卜丝馅。
5.将烤模放在炉上以小火均匀烤热后，用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油，倒入传统饼皮面煳至烤模凹朝内（约5分满）。
6.待作法5烤模凹槽接触面的面煳稍微凝固后（但中间的面煳仍成煳状），用桿面棍旋开面煳，待面煳冒...[ 查看全文 ]
2016-01-25
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