1-锅里放水,盐,烧开后放切成小块的嫩豆腐,煮熟,过滤,放碗里待用。
2-锅烧热后加油,加葱花翻炒。等葱花稍微有些变色闻到葱油香后放煮熟的豆腐混合,加水烧开。
3 -锅里放酱油,少少糖,盐调味。在碗里把味噌用过滤水化开,待用。
4-汤沸腾后关火,把锅移到不烫的地方加入化开的味噌和剪成小块的紫菜,混合后盛碗。开喝。
葱油味噌香味浓郁,豆腐软嫩,很好味道的汤。
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