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十全大补牛杂的吃法

十全大补牛杂

十全大补牛杂

1.将牛杂用滚水汆烫5分钟后用冷水洗净脏污,沥干备用。

2.取一炖锅加水约八分满煮滚,再放入作法1中处理好的牛杂及所有中药材、料理米酒、姜片,盖上锅盖后炖煮约60分钟。

3.时间到后,打开锅盖再加入盐及鸡精粉续煮约30分钟即可。

“十全大补”粥

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2016-01-25 标签:

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