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【老火靓汤】解暑祛湿的冬瓜薏米排骨汤
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2016-01-25
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猪骨汤怎么做
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猪骨汤 第一步:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗; 第二步:将直通骨劈断,劈开两片,放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足; 第三步:用大火烧开,撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次),转小火慢慢加温炖; 第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后,转小火炖,然后倒入酒适量。俺家的猪骨汤比较考究,这时还要加入鲍...
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红枣薏米仁豆浆 1. 食材:黄豆60克(已泡发)、薏米仁45克(已泡发)、红枣20克(已清洗) 2. 将已清洗好的红枣掰开去核,待用 3. 将已泡发的黄豆和薏米仁分别淘洗一下,放入豆浆机中 4. 随后,搁入去了核的红枣,加入清水不能低于最低刻度或高于最高刻度 5. 接着,盖上盖,插上电源 6. 然后,按好五谷豆浆键进行工作 7. 工作完毕将电...
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猪骨老火汤怎么做
西洋菜煲猪骨老火汤 1. 西洋菜洗干净,有黄叶或烂叶的择去,沥干水 2. 姜洗干净用刀拍一下,蚝豉清水浸泡10分钟,新会陈皮和蜜枣也洗干净备用 3. 将猪骨冷水下锅,煮至微微变色将脏污血水倒掉,这样煮出的汤才清甜 4. 再次将猪骨冷水下锅焯水,目的将猪骨的嘌呤和部分油脂煮掉,开大火煮沸2到3分钟,倒掉水,洗掉仍沾在猪骨上的油脂和浮沫 5. 将猪骨和所有辅...
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麦冬石斛茼骨汤 1. 石斛洗干净加温水泡一个小时 2. 猪筒骨加清水泡30多分钟把部分血水泡出来 3. 出过血水的猪筒骨冷水下锅,大火烧开,捞去血沫 4. 捞好血沫的猪筒骨加石斛、麦冬、姜和料酒盖上锅盖再大火烧开,转小火再煲半个小时 5. 加入食盐可以出锅了 石斛猪蹄 1. 猪蹄提前泡冷水里,泡出部分血水 2. 洗净猪蹄并切成合适的大小 ...
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莲藕猪骨汤 1. 材料大合影,芹菜叶子主要是起装修用的 2. 莲藕是要切成这样圆的好看,到时候煲出来的汤看起来也好看 3. 把莲藕放到水里洗洗,我是先切再洗的,因为只有这样洗,才能把那洞洞里的泥巴洗干净 4. 再把猪骨和其他除了芹菜叶子外放进去 5. 我还是喜欢用高压锅做,18分钟,就有一煲好汤喝了 鱿鱼干莲藕猪骨汤 1. 鱿鱼干提前一晚用淡盐...
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南北杏菜干猪骨汤 1、猪骨、猪肉与鱿鱼先飞水,陈皮洗净浸软,菜干用溫水浸泡半小时洗凈,红萝卜洗净,南北杏分别用清水洗净。 2、煲中热水煮滾后,放入猪骨、猪肉、鱿鱼、姜煮滚两分钟后,先滤净汤表面上的泡沫,再放菜干、红萝卜、陈皮、南北杏、酒,转中小火熬大约5-6个小时再调味即成。 猪骨菜干汤 1.筒骨砍成快,洗净;菜干浸泡一个小时后,洗净,剪成段状。 2.热锅,下姜片,放筒骨,稍稍炒...
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秋冬干燥滋补季--莲藕玉米猪骨汤正宗做法/图解/步骤: 1. 骨头斩成大块,用凉水在锅里煮沸去血沫。大概5分钟 2. 煮好后捞起来,用清水冲洗干净。 3. 莲藕削皮切大块 4. 玉米洗净,切大块 5. 准备姜片和蜜枣 6. 将所有材料放入砂锅内大火煮沸后小火慢煲2个小时。喝的时候加入小量盐既可。好滋润!秋天干燥就得多喝点!
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冬瓜干贝养生汤 1. 网购的冬瓜干贝汤,里面的材料有:干冬瓜条、薏米、红豆、干贝、白茯苓 2. 把材料除了干贝都放入盆里用水浸泡5分钟 3. 干贝用料酒也浸泡一下 4. 我自己加了点黑木耳 5. 取一砂锅,因为看说明这个汤是配排骨或瘦肉一起炖的,我家没备,只好用上猪骨浓汤宝了,放入一块浓汤宝加入适量清水 6. 把浸泡后的材料加入 7. 把...
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我爱度娘000
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