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牛肉萝卜汤怎么做

牛肉萝卜汤

牛肉萝卜汤

1.白萝卜切成菱形薄片,葱切成葱花,牛小排切斜片,昆布放入冷水中浸泡一夜成为昆布高汤备用

2.将昆布高汤倒入锅中,先放入白萝卜片滚煮至熟,再依序放入蒜泥、姜泥、盐、胡椒粉以及牛小排,等到水再度煮开时放入葱花、香油拌煮1分钟即可

贴心小叮咛:

*要节省烹调的时间,可以将白萝卜片切薄

*昆布买回来时只要用溼布轻轻擦掉灰尘即可,千万不可将昆布上的白色结晶洗掉

*牛小排入锅煮至汤滚即可熄火,利用汤的余热来焖熟牛肉即可

牛肉萝卜汤

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2016-01-25 标签:

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