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香辣酱肉荞麦面
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2016-01-25
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荞麦面正宗做法/步骤: 首先准备荞麦面专用酱油(超市有售),按比例加入冰水兑成面汁,喜欢的话可以加点芥末;然后将面汁放在冰箱里冷藏备用 鸡蛋1个打散做成蛋皮后切成细丝;黄瓜切成丝,绿豆芽去头和须,用开水焯一下;再准备一些海苔丝和葱花 准备一个干净的器皿,倒入纯净水加入冰块备用;荞麦面如普通面条煮法,煮熟后立即放入冰水中过凉,随后捞出沥干水分盛放在专用竹席(寿司席也可以)上 ...
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