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栗子烧白菜的吃法

栗子烧白菜

栗子烧白菜

1、将栗子切两半,用沸水煮10分钟,剥去外皮;白菜洗净,去老根、菜叶,切成1厘米宽、6厘米长的条,下入七成热油中炸透,倒入漏勺;红、绿青椒切条,焯水,投凉,捞出备用。

2、炒锅上火烧热,加入酱油、白糖、精盐、味精、栗子,添汤,再下入白菜,用旺火烧沸,转小火烧至入味,用水淀粉勾芡,翻拌均匀,淋明油,出锅装盘即可。

材料替换

原料可以用奶白菜替换白菜,称为栗子烧奶白菜。

口味变化

调料增加朝鲜族辣酱,称朝式栗子烧白菜。

栗子烧白菜

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2016-01-25 标签:

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