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酒梅情人果酱的家常做法

酒梅情人果酱

酒梅情人果酱

1.把酒梅剖开去籽、切细碎;情人果切细碎备用。

2.将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶;果冻粉与海藻糖a拌匀备用。

3.把作法2的材料倒入锅中,以中小火煮至果冻粉完全溶解。

4.将海藻糖b与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解,即转小火煮至糖度68、温度103℃。

5.将作法1的酒梅与150公克的情人果碎加入作法4中续煮至糖度68、温度103℃。

6.在煮作法5时,将剩余的情人果碎以果汁机将水梨丁打成泥,待作法5的糖度、温度到达时,即可加入情人果泥与柠檬酸并拌匀,续煮至温度上升到60~...[ 查看全文 ]

2016-01-25 标签:

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