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怎样做肉桂葡萄干贝果才好吃

肉桂葡萄干贝果

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1.将所有材料A倒入搅拌缸内,搅拌至面糰撑开快成薄膜状时,加入材料B续搅至面糰撑开成薄膜状即可。

2.将面糰静置作基础发酵90分钟,需放入塑胶袋内或以东西覆盖,防止表面结硬皮。

3.将作法3发酵好的面糰分割成每个80公克;滚圆;静置松弛10∼15分钟。

4.将圆面糰压平,以桿面棍由中心向上桿平,再回中心向下桿平,均匀桿成适当的长椭圆形。

5.将长椭圆形放横,捲起一端成长条形,用手指均匀将长条形压紧,与长椭圆形面糰结合。

6.用手掌侧边稍微施力,将作法6压好的长条形向内均...[ 查看全文 ]

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