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1.将热狗和大亨堡面包放进烤箱内略烤至热,取出备用。
2.将萝蔓生菜夹入作法1的大亨堡面包内,再摆上作法1的热狗,最后再淋上义大利肉酱即可。
义大利蔬菜肉酱饭
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2016-01-26
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肉酱义大利面 (1)将所有材料准备好,当然别忘了拿出好用的保存计量面条罐。 (2)先将适量水煮开,水煮开后放入义大利面。放义大利面有诀窍,最好是把整把义大利面成放射线状放入锅中,以免整把义大利面重叠,影响煮出来的口感。 (3)水再度滚开后,加入冷水煮至水滚。像这样重复两三次直到面条煮熟。 (4)将煮熟后的面捞起,用干净的冷水稍微沖洗一下,增加面条的咀嚼口感。 (5)先将洋葱切成细丝或小丁...
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怎样做黑胡椒牛肉大亨堡才好吃
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黑胡椒牛肉大亨堡 1.锅烧热,倒入沙拉油,炒香洋葱丝,再加入蘑菇片、牛肉片和所有调味料拌匀。 2.将大亨堡面包放进烤箱内略烤至热,夹入广东生菜、放上蕃茄片和作法1的黑胡椒牛肉即可。 黑胡椒牛肉粒 1、牛肉粒半盒多餘的水分用廚房紙巾吸乾,加入1.5匙醬油,一些黑胡椒粉和黑胡椒碎,1匙料酒用手抓均勻放冰箱冷藏。 2、蒜2瓣做成蒜蓉。 3、洋蔥4分之1顆切絲。 4、黃椒4分之1顆,紅椒4分之1顆...
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黄金热狗卷的家常做法
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黄金热狗卷 1.将太白粉加水溶解,再与蛋、砂糖、盐一起拌打均匀备用。 2.平底锅烧热,涂上薄薄一层奶油,倒入作法1的蛋汁佈满锅面,煎成薄蛋皮即为黄金薄蛋烧。 3.热狗用水煮过,小黄瓜去籽切丝,美乃滋与黄芥末酱混合成抹酱备用。 4.卷帘上舖一张保鲜膜,摆上海苔,平舖一层寿司饭,然后将海苔翻面,再平舖一层寿司饭,涂上混合抹酱,并依序放上黄金薄蛋皮、萝蔓生菜以及小黄瓜丝、肉松、热狗,卷成...
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南瓜馒头卷 1. 准备好食材 2. 南瓜去皮切小块放蒸锅中蒸熟(用筷子扎一下,可以穿过就是熟了) 3. 把蒸好的南瓜碾碎放凉 4. 放凉后的南瓜加入酵母粉 5. 然后加入面粉和白糖 6. 用筷子拌成絮状,然后再用手揉 7. 揉成光滑面团揉好后盖上保鲜膜发酵至二倍大 8. 水中加入酵母调均匀 9. 盘子中倒入面粉,调好的酵母...
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鲜虾米堡的家常做法
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鲜虾米堡 1.热锅,放入炸油烧至180℃,放入虾排炸至表面呈金黄色,捞起沥干油脂,即为炸虾排备用。 2.取另一锅将所有材料B以小火煮开,以太白粉加水调匀勾芡,即为柴鱼照烧酱备用。 3.白饭捏成圆饼状2片,取一平底锅放入沙拉油,以中小火将饭两面煎成微金黄色,即为米饼备用。 4.米饼中依序夹入生菜、作法1的炸虾排、海苔,淋上作法2柴鱼照烧酱即可。 日式裙带菜鲜虾米饼 1、米饭一晚,裙带菜泡...
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义大利墨鱼饭的家常做法
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义大利墨鱼饭 1.墨鱼洗净(胆汁留下)并切块,以沸水汆烫后捞起沥干;胆汁用汤匙压磨成汁;洋葱洗净切末备用。 2.热油锅,爆香洋葱,加入义大利香米边炒边倒入高汤,至米粒饱满熟透,再加入磨好的墨鱼胆汁及其他调味料拌炒均匀,再加入作法1的黑鱼肉稍微拌炒一下即可。 意大利墨鱼饭 1、锅子加热,放入少许橄榄油,再加入蒜末爆香后即可放入花枝丁略炒; 2、再放入白饭及墨鱼酱,用中火翻炒至熟,即...
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义大利海鲜烩饭的家常做法
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义大利海鲜烩饭 1.鲷鱼片切成小片;虾仁挑除沙肠;洋葱切丝;青椒切丝备用。 2.热一锅放入1小匙奶油煮至融,加入作法1的虾仁、文蛤及雕鱼片一起拌炒至8分钟熟后加入少许盐调味,再淋上白酒即盛起备用。 3.另取一锅放入少许奶油至融,放入蒜末、洋葱、蕃茄爆至香,再加入蕃茄酱、蕃茄煳及义大利香料炒至香。 4.于作法3锅内加入高汤及月桂叶,一起煮至开后放入面煳炒至匀,最后加入作法1的青椒丝、作法2...
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鸡肉苹果沙拉堡的家常做法
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鸡肉苹果沙拉堡 1.鸡胸肉与姜分别洗净,一起放入碗中与米酒、盐腌5分钟,再放入锅中煎熟,待凉时切成小丁备用。 2.西芹去皮,洗净切成小丁,放入冷水中泡增加脆度;红甜椒、黄甜椒洗净,放入冰水中泡5分钟即捞起沥干,切成小丁状备用。 3.苹果去皮切小丁,放入加少许盐的冰水中泡约5分钟,即捞出沥干盛入盘中,放入作1的鸡肉丁及作法2的西芹丁、黄甜椒丁、红甜椒丁,一起与苹果醋、盐、果糖一起拌匀成...
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培根牛蒡米堡的家常做法
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培根牛蒡米堡 1.将培根煎熟后切成丝状备用。 2.白饭捏成圆饼状2片,取一平底锅放入沙拉油,以中小火将饭两面煎成微金黄色,即为米饼备用。 3.米饼中依序夹入凉拌牛蒡,撒上熟白芝麻,放入培根、海苔即可。 牛蒡培根珍珠堡 1.牛蒡用刀背刮除表面,切成细丝条状后泡入水中备用。胡萝卜切细丝条状,备用。 2.平底锅烧热,倒入1小匙沙拉油,放入培根煎至油脂溢出且表面呈酥脆状,起锅备用。 3.将所...
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火腿蛋堡的家常做法
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幼儿食谱
1. 把芝士片放在面包上摆好 2. 备好火腿和鸡蛋 3. 倒入橄榄油,为防止粘锅,可以撒点盐,煎蛋 4. 本人喜欢嫩嫩的鸡蛋,所以蛋煎的比较嫩 5. 把煎好的蛋放到摆好芝士片的面包上,淋上番茄酱 6. 盖上火腿片 7. 再淋上番茄酱,盖上面包片。放到微波炉里加热25秒 ...
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奶油培根义大利面的家常做法
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奶油培根义大利面 1.义大利面放入滚水中煮熟至软,捞起沥干,备用。 2.热锅,加入橄榄油,放入蒜片炒香,再加入培根炒香,续加入奶油白酱以小火煮约1分钟,再放入作法1煮熟义大利面略拌炒均匀即可(盛盘后可依喜好另撒入巴西里增加风味)。 培根奶油义大利面 1. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入蝴蝶面煮10∼12分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。 2. 先将花椰菜茎部去皮切成小朵花状后,以加了盐的...
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芥末鸡肉沙拉潜艇堡的家常做法
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芥末鸡肉沙拉潜艇堡 1.将法国面包由上面中间剪开,再放到小烤箱中烤一下至颜色略变时,取出抹上大蒜奶油备用。 2.取一大碗,将熟鸡肉丁、洋葱碎与美乃滋、法式芥末酱、百里香、盐、白胡椒粉一起搅拌均匀成鸡肉沙拉备用。 3.取作法1的法国面包,于中间夹入作法2的鸡肉沙拉,再配上莴苣叶和蕃茄片即可。 芥末鸡肉沙拉饭团 1.将鸡腿煮熟放凉,撕成鸡丝条备用。 2.蘑菇切片,用热水煮熟备用(为防蘑菇...
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营养早餐烤蛋堡的家常做法
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1. 将鸡蛋打开,现将部分蛋清放入模具。 2. 将培根丝放在模具内。(可以如图摆放,这样蛋黄会居中,烤出来漂亮) 3. 拧入少许黑胡椒粉。 4. 放入少许海苔碎。 5. 如果口重,可以加入少许盐。(个人感觉不需要哈,培根、番茄酱都是咸味)将剩余的蛋黄放入模具内,轻轻将蛋黄居中。 6. 上面撒海苔碎...
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三角公园
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照烧猪肉潜艇堡的家常做法
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照烧猪肉潜艇堡 1.锅烧热,倒入沙拉油,放入洋葱丝炒香,加入葱段和所有调味料,再放入猪肉薄片拌匀至熟即为照烧猪肉片。 2.将潜艇堡面包从中间切开,放进烤箱内略烤至热,放上蕃茄片、作法1的照烧猪肉片、洋葱丝即可。 猪肉卤烧墨鱼 猪肉洗净切成小人块备用. 墨鱼洗净切成小人块备用. 2. 锅内加入底油,开大火,加入适量的辣椒、姜片炒香,倒入猪肉块翻炒,最加入墨鱼块翻炒. 3. 倒入适量的黄酒继...
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肉酱烤白菜的家常做法
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肉酱烤白菜 1.取一深锅,倒入八分满的水,先加盐,以大火煮至水滚沸后,放入白菜片煮软,取出稍微沖冷水后沥干备用。 2.番茄切片备用。 3.取一烤盘用刷子抹上一层鲜奶油后,先铺上一层作法1的白菜片,再依序铺上一层蕃茄片、茄汁肉酱、鲜奶油为一层。 4.在重复铺上作法1的白菜片,总共重复叠四层后,在撒上一层起司丝,即为半成品的肉酱烤白菜。 5.预热烤箱至180℃,将作法4半成品的肉酱烤白菜放入烤...
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最正宗家常蛋白脆饼堡的做法
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1.蛋白低速打起粗泡,然后分三次加入糖粉,高速打至九分发 2.低粉与塔塔粉混合,筛入蛋白盆中 3.用橡皮刮刀以不规则方向拌匀 4.装入裱花袋中,配中号圆形花嘴 5.烤盘铺纸,将面糊挤入烤盘,呈圆形面团(此分量可以挤40个,25L的烤盘得分两盘烤) 6.烤箱预热,上下火,中层,150度10分钟,120度10分钟,关火后余温再烤10分钟即可 菜...
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姜禹城
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