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秘制羊腩煲怎么做好吃

秘制羊腩煲

秘制羊腩煲

1、将当归洗净,红枣去核洗净备用。

2、将羊腩原件飞水后趁热用深色酱油上色,再烧镬落油至210℃时,放入上色的羊腩炸至大红色捞起。将羊腩斩成骨排形。

3、烧镬下油、放料头、羊腩,烹绍酒,将羊腩爆透,下二汤,调入所有味料,略煮倒在窝里,然后将羊腩皮向下扣在碗里,倒回原汁,面放当归、红枣,再将羊腩覆在煲里,上炉煲至(火念)便成。

秘制黑胡椒煲牛腩

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2016-01-26 标签:

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