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怎样做腊肠韭菜炒小米饭才好吃

腊肠韭菜炒小米饭

腊肠韭菜炒小米饭

1.隔夜小米饭用手轻轻捻一下,把聚在一起的米团捻松散

2.鸡蛋磕入小碗中,打散至蛋清与蛋黄充分混合,成黄蛋液

3.捻松散的小米饭放在深一点的容器里,用小勺舀一半蛋液到小米饭上

4.用筷子将蛋液与小米饭搅拌均匀,使小米饭被蛋液包裹

5.锅放火上,倒入适量的食用油

6.剩下的一半蛋液倒在油锅里,待蛋液随油温的升高膨胀时,用铲子快速将蛋液划散成小块,盛出

7.锅内留底油烧热

8.腊肠用刀切成小丁

9.腊肠丁放入油锅,用铲子煸炒至腊肠吸...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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