1、蕃薯削皮蒸熟压成泥。
2、将面粉、白糖加入蕃薯泥中和均匀。
3、倒适量油入锅中烧开调小火,取肉丸大小的蕃薯面团,放入锅中压扁煎熟即可。
蕃薯有的较粉,有的不粉,粉的和面时要加少量的水,不粉的则不用加水。
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