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紫薯酥怎样做最好吃

紫薯酥

紫薯酥

1.将油皮材料混合均匀,揉成表面光滑细致的面团、油酥材料混合均匀,揉到表面光滑不粘手,掰开来不会散落的程度

2.将油皮与油酥分别揉成长条,并分别切成8个重量较为一致的小剂子

3.将油皮稍揉圆用手压扁包入油酥

4.收口朝上擀成牛舌状

5.将擀好的面皮由上至下圈成圆筒,静置松驰10分钟

6.将卷好的圆筒转45度角再次擀长并卷成圆筒

7.将经过两次卷筒折磨的油酥皮再拦腰切上一刀

8.切口面朝上以手掌压扁

9.把油酥皮擀开,包入适量的馅料

10.收紧收口...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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