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怎样做抹茶蛋黄酥和紫薯蛋黄酥最好吃的相关文章

抹茶紫薯蛋黄酥怎么做最好吃

抹茶紫薯蛋黄酥的做法步骤1.以上为16个的料;备好所需材料:面粉,白糖,猪油,清水,抹茶粉,蛋黄,柠檬水步骤2.混合水油皮材料:粉,猪油,柠檬水,糖步骤3.拌均匀整圆形入冰箱冷藏30分钟松弛一下步骤4.混合油酥材料,面粉,抹茶粉和猪油步骤5.搓均整形入冰箱冷藏30...[ 查看全文 ]

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怎样做抹茶蛋黄酥最好吃

抹茶蛋黄酥正宗做法/图解/步骤： 1. 抹茶粉加入一点水，很少的，能融开就行的，拌匀 2. 拌匀的抹茶粉加入白糖，面粉，猪油62g，水60g，和成面团，盖上保鲜膜，醒30分钟 3. 蛋黄包上豆沙，待用，豆沙我没有称具体多少，大家自己看着包，不要太厚就可以 4. 同样1g抹茶粉一点水融开，加入面粉，猪油，拌成油酥，分成十等份，面皮分成十等份，包入油酥， 5. 擀成牛...[ 查看全文 ]

樱桃小猫
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怎样做紫薯蛋黄酥最好吃

紫薯蛋黄酥正宗做法/图解/步骤： 1 先做紫薯蛋黄馅：紫薯去皮切小块上锅蒸熟 2 蒸熟的紫薯放在大碗中，加黄油和白糖后用压铲压成紫薯泥 3 再看情况加入适量的酸奶继续成细腻的紫薯泥 4...[ 查看全文 ]

小樱229
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抹茶蛋黄酥怎样做才好吃

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抹茶蛋黄酥 1.将黄油加入面粉和糖粉中 2.搓成屑状 3.加入温水揉成光滑的面团 ...[ 查看全文 ]

苏一铭1
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怎样做可以开个稻香村了——蛋黄酥抹茶酥&巧克力酥最好吃

可以开个稻香村了——蛋黄酥抹茶酥&巧克力酥正宗做法/图解/步骤： 1. 所有材料准备好 2. 咸蛋黄用花生油浸泡，不建议用其他油，烘焙能否成功关键在于两个字：听话！ 3. 油皮部分混合，揉成光滑的面团，我没用和面机，懒得拿了，用手揉了35分钟成图片状，事实证明，面揉得好，后期擀皮包馅都事半功倍。so，不要偷懒。 4. 油酥部分混合成团，不需要揉，成团即可，油皮...[ 查看全文 ]

致唔逝去的青春
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怎样做多彩紫薯抹茶酥最好吃

多彩紫薯抹茶酥正宗做法/图解/步骤： 1. 食材全家福~备好所有材料，准备开始操作，O(∩_∩)O~ 2. 先将紫薯切成小块蒸熟，然后用大勺子压成泥，揉成20个20g的小球，备用~ 3. 水油皮：把中筋面粉，白砂糖，猪油40g的，水60g混合和成面团，揉至光滑，分成10份。 4. 酥油皮：低筋面粉，猪油50g的，混合分成2等份，分别加入4g的抹茶粉和10g的紫薯泥，各分成5份。 5....[ 查看全文 ]

day丢了的自己
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抹茶蛋黄酥如何做好吃

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抹茶蛋黄酥 1.将黄油加入面粉和糖粉中 2.搓成屑状 TuLaoShi.com 3.加入温水揉成光滑的面团 ...[ 查看全文 ]

红枫似火813
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怎样做蛋黄酥最好吃

蛋黄酥正宗做法/图解/步骤： 1. 把水油皮和油酥分别和成面团盖保鲜膜饧15分钟 2. 把水油皮分成一个20克的小剂子油酥分成一个15克的小剂子(18个) 3. 把水油皮压扁包入油酥收口 4. 全部包完 5. 压扁用擀面丈成成牛舌状 6. 卷起(擀的越长卷的越多层酥层越多) 7. 再次擀成牛舌状再卷起 8. 全部卷好用保鲜膜盖住饧15分钟 9. 取豆沙...[ 查看全文 ]

凝意521
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怎样做豆沙蛋黄抹茶酥怎么可以这么美最好吃

豆沙蛋黄抹茶酥怎么可以这么美正宗做法/图解/步骤： 1. 首先需要熬制一下猪油：如果不用猪油，用植物油黄油都是可以的，只不过效果没有用猪油好，味道应该是差不多的，因为猪油容易出酥猪油买回来后先过一下热水，猪板油微沸后过滤掉水和杂质，将猪板油放出炒锅内加热，等等就会出现清澈的猪油和油炸，猪油放凉后白白的很干净。必须要用白色的常温的猪油，不能用液态的或者热的。大...[ 查看全文 ]

思思相剑
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怎样做彩色蛋黄酥最好吃

彩色蛋黄酥正宗做法/图解/步骤： 1 油皮原料：中筋面粉150克、猪油50克、糖粉30克、水60克酥皮原料：底筋面粉120克、猪油60克、抹茶粉5克、紫薯粉5克、草莓粉5克油皮和酥皮的原料分别混合揉成面团，油皮要多揉一会，把面的筋性揉出来 2 揉好的油皮面团分成30g每个 ...[ 查看全文 ]

DT0Q0Z
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怎样做豆沙蛋黄酥最好吃

豆沙蛋黄酥正宗做法/图解/步骤： 1. 红豆泡一夜，用电饭煲煮熟，压成泥，先放油再放豆沙放糖在锅内炒干。 2. 300克面粉+80克油+20克糖+2克盐+90克水，和面揉成团，包保鲜膜醒30分钟。 3. 180克面粉+80克油，和面揉成团，包保鲜膜醒30分钟。 4. 将两个面团揉成长条，各等分20份。 5. 水面压扁包油面团，捏紧封口朝下。 6. 将面团用擀面杖擀成椭圆形薄片，...[ 查看全文 ]

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蛋黄酥

标签：家常菜蛋黄酥

蛋黄酥配料:材料A:咸蛋黄10个(总结下来,还是用一整个包进去好!)红豆沙馅400g我没有用到那么多!材料B:高筋面粉80g低筋面粉80g糖粉30g油55g水70g材料C:低筋面粉220g油90g材料D:蛋黄汁1个黑芝麻少许·操作准备,把咸蛋黄喷点白酒放入烤箱以180度烤约7-8分钟至半熟,待凉切成两半备用...下面就由图老师网为大家提供蛋黄酥，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。蛋黄酥的做法步骤 1. 将油皮材料混...[ 查看全文 ]

无可取安陆
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怎样做莲蓉蛋黄酥最好吃

莲蓉蛋黄酥正宗做法/图解/步骤： 1 准备材料。 2 将油皮材料，细砂糖与普粉混合过筛。 3 加入猪油，搓成屑状，加水揉至表面光滑，盖好保鲜膜，静置30分钟。 4 将油酥材料中的低粉过筛...[ 查看全文 ]

红军帽
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怎样做红豆蛋黄酥最好吃

红豆蛋黄酥正宗做法/步骤： 1.材料A的红豆泡水4-6小时，然后倒出水分，加入600ml水，高压锅上汽后15-20分 2.稍微冷却后加入糖，混合，然后压成红豆泥 3.压好的红豆泥放入搅拌机打成豆沙 4.材料B的红豆加150ml水，泡2个小时，直接倒入高压锅，上汽后15-20分钟关火 ...[ 查看全文 ]

发国皓顿鞋包
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怎样做肉松蛋黄酥最好吃

肉松蛋黄酥正宗做法/步骤：把水油皮的材料，统统扔进面包机，搅拌至出膜。大概半小时左右。将油酥的材料混合。分成每个15g左右小团。水油皮每个分成15g的小团。将油酥包裹在水油皮里，并擀一次，卷一次。连续三次。压成圆形后，先放入一层肉松，可以多放一点。再放入整个咸蛋黄。（蛋黄可以之前先180°烤5分钟） ...[ 查看全文 ]

艺海丛舟
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怎样做蛋黄芝麻酥最好吃

蛋黄芝麻酥正宗做法/步骤：黄油室温软化，加入糖，蛋黄打到乳化加入过筛的低粉和小苏打粉类和黄油拌匀成团分割成每个5g左右的小团沾上芝麻，按扁放进烤盘里 170°烤10分钟左右即可 [ 查看全文 ]

钢铁一般的男人
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怎样做经典蛋黄酥最好吃

经典蛋黄酥正宗做法/图解/步骤： 1. 1.咸蛋黄喷白酒入烤箱150度中层烤10分钟至冒油即可，取出对半切。 2. 2.豆沙分15克一份，若干个。 3. 3.油皮和油酥各揉成团放置20分钟。 4. 4.油皮分10克一份，油酥分5克一份。 5. 5.油皮压扁包入油酥。收口向下放置15分钟。 6. 7.将皮擀成牛舌状。 7. 7.从下往上卷起放置10分钟。 8. 8.豆沙压扁包入蛋黄，...[ 查看全文 ]

f大鹏展翅f
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怎样做【蛋黄酥】--酥酥酥到掉渣的美味月饼最好吃

【蛋黄酥】--酥酥酥到掉渣的美味月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋黄剥好备用，注意要把上面一层薄膜去掉～可以先放入烤箱170度烤5分钟，也可以不烤直接用～whatever，随意随意～ 2. 油皮材料混合，揉匀，最好揉出膜，比较有韧性～擀皮的时候不易破～揉好松弛半小时、天太热可以放冰箱～ 3. 油酥材料混合，揉均匀～也放半小时松弛～一样，太热放冰箱，不能让面团温度太高～...[ 查看全文 ]

QQ453845938
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怎样做苏式豆沙蛋黄月饼（豆沙蛋黄酥）最好吃

苏式豆沙蛋黄月饼（豆沙蛋黄酥）正宗做法/图解/步骤：将水油皮面团和油面团分别和其所有配料混合揉成光滑的面团。等分成9份，松弛15分钟。如果天气热油面不好操作可进冰箱冷藏后再用。取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁。把油面团放在压扁的水油皮面团上。用水油皮面团把油面团包起来。包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁。用擀面杖把面团擀成长椭圆形。擀好的面片...[ 查看全文 ]

死于乱刀
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怎样做大大的蛋黄的蛋黄酥最好吃

大大的蛋黄的蛋黄酥正宗做法/图解/步骤： 1. 把生蛋黄泡在酒里15分钟（生蛋黄好吃），烤箱150度15分钟。 2. 用豆沙馅包裹住咸蛋黄。 3. 搓圆，现就做好了。 4. 把水油皮和油酥皮和好，都分成15份。 5. 用水皮包裹油皮，擀开，卷起，三次，每次都盖上保鲜膜静置15分钟，再做下一次。 6. 把皮擀开，包上馅料，刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱上火200下火180，中层...[ 查看全文 ]

时空恋traveler
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