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怎样做银芽豆丝才好吃
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1 绿豆芽洗净去头尾,豆腐干,红柿椒切丝,韭黄切段,蒜切末
2 炒锅加橄榄油烧6成热,加蒜末,豆腐干丝炒香后,加韭黄段,甜椒丝,绿豆芽
3 转大火加盐,鸡粉炒匀
豆芽饺
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2016-01-26
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银芽炒鳝丝 1、将绿豆芽去掉两头并洗净。 2、熟鳝丝洗净。 3、将炒锅置旺火上,下油烧热,葱、姜末炝锅,下鳝丝,煸炒,加绍酒、精盐、味精、绿豆芽,翻匀后再下湿淀粉勾芡,淋入香油即成。 功效 补虚损,补筋骨,养颜,瘦身。 韭菜银芽炒鳝丝 1.所有材料清洗干净,胡萝卜切丝,韭菜切段,绿豆芽挑去头尾清洗干净,黄鳝买时要店家宰杀去骨,回来后,用热水烫一下去除表面粘液,切成丝,加入料酒...
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银芽鸡丝 1.辣椒去籽后切丝,蒜头切末备用 2.鸡胸肉片开后顺纹切丝,先放入碗中,加入蛋白、盐、胡椒粉、太白粉和香油腌拌均匀,再放入油锅中炒至变色后取出备用 3.锅内烧热1大匙油,先爆香蒜头,再放入豆芽炒软后,放入辣椒丝、鸡丝和干贝粉拌炒均匀,起锅前滴入少许香油即可完成 厨师叮咛: *鸡胸肉顺纹切丝,煮好的肉才不会卷曲 *辣椒切丝时,将外皮朝下,由内面下刀才不会滑刀 *这一道料理...
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香煎银鳕鱼 1.银鳕鱼一块,化冻,擦干水分,用盐、黑胡椒粉、柠檬汁腌渍20分钟。 2.腌好的鳕鱼还会出一些水,此时再次擦干水分,在两面均匀粘上干淀粉。 3.锅内倒少许油,最好是橄榄油,用色拉油也可以。烧热后放入鱼块煎熟。 4.可以再用柠檬和白糖调个汁浇在上面。但鳕鱼本身的味道就很鲜美了,腌渍的过程如果足够,这个步骤就可以省略。另外还可以配些水果、西兰花等一起食用,这样营养和色彩就更加...
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枸杞银芽鸡丝 1、鸡脯肉切成细丝。枸杞放入温水中泡发。 2、绿豆芽冲洗干净,拨去豆皮。 3、在鸡肉丝中调入干淀粉和蛋清,搅拌均匀。 4、中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将鸡肉丝放入滑炒至散,然后捞出沥干油分待用。 5、锅中留底油,烧热后将大葱花放入爆香,随后放入绿豆芽和枸杞放入爆炒片刻。。 6、接着放入鸡肉丝,调入盐、米醋,拌炒至匀。 7、最后淋入香油装入盘中即可。 枸杞炒银芽 ...
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