鲜艳的红玫瑰花卷的吃法
鲜艳的红玫瑰
1、把紫心番薯蒸熟；
2、待凉后剥皮并搅烂如泥；
3、面粉、酵母、糖、水搅拌成雪花状，再加进番薯泥和成面团；
4、面团盖上湿布醒发至二倍大；
5、把发好的面团擀长条，再切成小段，把小段搓圆压扁再擀成1cm左右厚的圆片；
6、把四至五片的圆片错开叠加起来，再从上面那片开始卷起，卷好后用刀在中间切开，即成两朵漂亮的红玫瑰花，再适当弄一下造型；
7、把“玫瑰花”放已有凉水的蒸笼上醒发半小时；
8、蒸笼用大火烧开后转小火蒸15分钟，再待三分钟开锅；
2016-01-26
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