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酸菜魔芋怎么做

酸菜魔芋

酸菜魔芋

1.姜、蒜切成指甲片;

2.泡红椒、葱切成马耳朵形;

3.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;

4.酸菜切成2厘米长的节;

5.魔芋切成4厘米长、2厘米宽的条,放入沸水汤锅烫一下后捞起;

6.炒锅放在火上,倒油加热,放入姜、葱、蒜、泡红椒、酸菜、豆瓣,炒香并呈红色;

7.倒入素高汤20毫升,放入魔芋,烹调料,烧熟入味,勾芡收汁后起锅装盘即成。

小诀窍

食物相克:

酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。

酸辣魔芋豆腐

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2016-01-26 标签:

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