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笋干鸡汤怎么做

笋干鸡汤

笋干鸡汤

1.笋干先以活水漂洗掉盐份,再汆烫后切成小段,鸡腿剁块,酸菜洗净后切片,葱切段备用

2.滚一锅水,放入鸡腿块和酸菜略微汆烫后捞出备用

3.另滚一锅水,放入鸡腿块、酸菜和笋干煮30分钟后,再加入干贝粉、盐和葱段拌煮均匀即可完成

厨师叮咛:

*挑选笋干时以闻起来清香无异味的为佳

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2016-01-26 标签:

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