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咖哩什锦饭怎么做好吃
咖哩什锦饭怎么做好吃
咖哩什锦饭
1.鸡蛋加芝麻盐打菜,锅内入油,鸡蛋炒熟盛出
2.将火腿及青菜类切丝
3.锅内再次入油,油热后将各类青菜类及火腿入内翻炒
4.加入米饭,翻炒
5.米饭炒好后,最后加入咖哩粉
什锦咖哩饭
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2016-01-26
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根茎蔬菜
咖哩什锦饭怎么做好吃
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虾球什锦饭怎么做好吃
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虾球什锦饭 1、葱蒜炝锅; 2、翻炒香菇; 3、翻炒胡萝卜丁(顺便插一句:胡萝卜一定要过油营养才能出来哦) 4、翻炒黄瓜丁; 5、放入虾仁翻炒至熟; 6、放入米饭炒匀,放入少量盐,即可出锅。 什锦虾球 1 大虾肉冲洗干净,用洁布搌干水。马蹄切片。青椒、泡红椒、冬菇切成象眼片。 2 虾仁放碗内加料酒、盐、蛋清、湿淀粉抓匀浆好。 3 将料酒、味精、盐、高汤、淀粉对成碗芡。 4 炒勺上...
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海鲜咖哩饭怎么做好吃
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海鲜咖哩饭 1.鲜虾去鬚、去肠泥;蟹脚肉汆烫使肉紧实;透抽切成适当大小,备用。 2.小蕃茄汆烫、去皮;新鲜红辣椒、青辣椒切斜片,备用。 3.热锅,加入奶油,炒香姜末,再放入作法2的红辣椒片、青辣椒片炒香后,续放入作法1的材料以及白酒一起拌炒。 4.将作法3加入作法2的小蕃茄与椰奶咖哩煳拌匀后,再添加高汤煮开,最后加入盐、胡椒粉拌匀后熄火,即为海鲜咖哩酱,食用时搭配白饭即可。 海鲜咖哩饭...
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南瓜咖哩鸭饭怎么做好吃
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南瓜咖哩鸭饭 1.鸭肉剁小块洗净汆烫去血水,捞出再洗净,备用。 2.南瓜去皮切块,分两等份备用。 3.热锅,倒入沙拉油,放入洋葱末以小火炒至金黄,加入咖哩粉、作法1的鸭肉块续炒3分钟。 4.在作法3中加入水,放入作法2的一份南瓜和盐、细砂糖调味,以小火煮15分钟。 5.续加入作法2剩余的南瓜再煮10分钟,最后加入鲜奶油、咖哩块煮至均匀即可起锅,佐以香米白饭一起享用。 咖哩南瓜汤 1.预热烤箱...
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咖哩土豆牛肉饭怎么做好吃
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咖哩土豆牛肉饭 1、牛排肉解冻,土豆、洋葱、胡萝卜切丁。 2、煸香洋葱,炒熟土豆、胡萝卜,炒牛肉丁半熟即可。 3、加适当水,两人份加3碗水。然后放入咖哩、黑胡椒粉炖香,等汁浓郁加盐。 4、烧在煮好的饭上。 小诀窍 水很关键,太少酱汁不够吃,太多容易淡。 咖哩可以迟放一点,等快起锅时再放也行。记得搅动,这样就不会糊底。 牛肉土豆咖喱饭 1.西蓝花几朵用淡盐水焯过 2.牛肉切成小...
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虾酱咖哩透抽饭怎么做好吃
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虾酱咖哩透抽饭 1.将透抽处理干净,切圆段;洋葱切片,备用。 2.热锅,倒入沙拉油,放入蒜末、红葱头末,以小火炒至略呈金黄色。 3.在作法2中加入虾膏、咖哩叶和咖哩粉略炒,再加入水、盐和细砂糖调味,续煮3分钟。 4.续加入作法1的透抽圈,转中火煮3分钟,最后加入作法1的洋葱片煮软即可起锅,佐以香米白饭一起享用。 虾酱鱿鱼 1、先把鱿鱼切花刀,然后用盐和姜汁酒腌制10分钟。 2、然后大火煮...
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咖哩鸡腿饭怎么做好吃
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咖哩鸡腿饭 1.将泰国香米蒸熟,趁热用无盐奶油拌匀后,取小部分的饭与辣油拌匀,其他部分拌入调味料B备用。 2.鸡腿用咖哩粉、鱼露腌20分钟至入味后,放入热油锅大火炸至上色,捞起沥干油分备用。 3.洋葱切丁,放入热油锅爆香,加入调味料C煮滚,再放入作法2炸过的鸡腿,转小火煮约10分钟,取出鸡腿,保留酱汁备用。 4.将作法1两种颜色的饭一起放入电锅,再于其上放作法3的鸡腿,蒸约10分钟,盛盘,...
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香辣咖哩鸭饭 1.将鸭肉剁小块,洗净入滚水汆烫去血水,捞起再洗净,备用。 2.洋葱去皮切片;红葱头切末,备用。 3.热锅,倒入沙拉油,放入作法2的红葱头末,以小火炸至略呈金黄色即为红葱酥,捞起备用。 4.在作法3中续加入南洋肉类咖哩粉、红椒粉,以小火炒香,再加入作法1的鸭肉块炒3分钟,倒入水以小火煮15分钟。 5.再加入盐、细砂糖续煮5分钟,加入作法2的洋葱片、椰奶、柠檬汁续煮3分钟,最后撒...
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焗海鲜咖哩饭怎么做好吃
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焗海鲜咖哩饭 1.热锅,加入奶油融化后,依序放入蛤蛎、虾仁、透抽鬚炒香,再淋入白酒,最后放入红椒丝与青椒丝拌炒,起锅前加入盐、胡椒粉调味。 2.取一焗烤盘,铺上白饭,加入焗咖哩酱,再放入作法1的材料,表面撒上起司丝后,放入已预热10分钟的烤箱中,以200℃烤约15分钟,至起司丝融化,表面上色呈金黄微焦状即可。 焗烤咖哩海鲜饭 1.透抽洗净切圈形;淡菜、小章鱼洗净;鲜虾去肠泥,去壳、留...
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缅甸咖哩鸡饭怎么做好吃
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缅甸咖哩鸡饭 1.土鸡洗净剁小块,汆烫去血水后洗净沥干;马铃薯去皮切滚刀块;虾米泡水切碎,备用。 2.热锅,倒入沙拉油,放入蒜末、洋葱末、作法2的虾米碎中火炒5分钟,再加入咖哩粉转小火炒香。 3.在作法3中放入作法1的鸡肉块中火炒3分钟,加入水及作法1的马铃薯块,煮滚后转小火煮10分钟。 4.再加入盐、细砂糖煮5分钟,最后加入椰奶煮3分钟即可起锅,佐以香米白饭一起享用。 干咖哩鸡饭 1.土...
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咖哩土豆猪肉饭怎么做
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咖哩土豆猪肉饭 1、将土豆、猪肉、胡萝卜分别切成小块。 2、将切好的料放入锅中,添水开煮。 3、放入酱油(若口味重可以再少量加盐)、五香粉、少量咖哩粉(因最后还要加,所以这里不要放太多)。煮制过程中多次搅动,让土豆中的淀粉融入汤中,约十分中即可。 4、8分熟时加入青豆,再次加入咖哩粉,装盘。 5、用圆形盖盛米F饭,倒扣入盘中,用海苔及胡萝卜造型。 小诀窍 TIP:超市中有专门做咖...
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日式咖哩海鲜饭怎么做
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日式咖哩海鲜饭 1.)将洋葱、红萝卜、番茄、姜先切成小丁,再用食物处理器搅打成泥状。 2.)锅内放入2大匙油,先把作法1的蔬菜泥炒香,再放入海鲜料拌炒,最后加入所有调味料,用小火慢慢煮至浓稠状,搭配白饭食用即可。 海鲜咖哩饭 1.鲜虾去鬚、去肠泥;蟹脚肉汆烫使肉紧实;透抽切成适当大小,备用。 2.小蕃茄汆烫、去皮;新鲜红辣椒、青辣椒切斜片,备用。 3.热锅,加入奶油,炒香姜末,再放入...
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咖哩牛肉饭 1.将各种原料洗净沥干水分,切丁备用。 2.牛肉丁加适量胡椒粉料酒腌制10分钟,再加少许淀粉抓匀。 3.炒锅热油,将牛肉翻炒5分钟。装盘里备用。 ...
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什锦腊味饭 1.大米洗净,用适量水浸泡20分钟,泡过的米煮饭更好吃,干香菇洗净用水泡发 2.火腿切成小粒,香菇挤干水分切成末,胡萝卜洗净去皮切成末待用 ...
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咖哩面 (1)洋葱切丝,肉切丝,芹菜取一半切约一吋长段,虾米泡软,香菇泡软切丝,白菜洗净切成约1公分长段备用。 (2)起油锅,爆香洋葱,并将芹菜、肉丝、虾米、香菇炒熟,再加入白菜拌炒。 (3)咖哩块切成小块,加入炒匀后,倒入2碗水,并加盐调味。 (4)随后将面条加入拌匀,盖上锅盖焖煮片刻,至汤汁渐干,起锅前再将剩余的芹菜切末一起入锅拌炒均匀即可。 咖哩面包 1.将咖哩酱加入少许面粉煮至...
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菠萝什锦饭 1.将成熟的菠萝从1/3处横向剖开 2.将果肉挖出 3.将挖出的果肉切块 ...
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什锦焗饭 1.胡萝卜,洋葱,菠萝切丁,平菇切片,过油炒熟。 2.肉末调料腌制,爆油,加入去皮西红柿丁及一大勺子番茄酱,炒成西红柿肉末酱,盛出。 3.米饭...
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水果什锦饭 1.蜂蜜、橙汁放入碗中调匀 2.将糯米和麦仁浸泡12小时 3.金桔洗净,切片 ...
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咖哩炒肉饭 1.把鸡肉,红罗卜和马玲薯削皮洗净切成方形小粒状。 2.隔夜白饭一碗。 3.烧热油,放下鸡肉炒至肉变白。 ...
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