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肉丝茭白怎样做最好吃

肉丝茭白

肉丝茭白

1.将猪肉顺丝切成片,在顺丝切成长6厘米的细丝,用鸡蛋、水淀粉浆匀;

2.茭白剥去老皮,截去老根,切成与肉丝等粗的细丝;

3.把炒锅置旺火上烧热,放入植物油,利用热锅温油,下入浆好的肉丝;

4.待肉丝炒散后,下入葱末、姜末、酱油、料酒炒拌均匀;

5.接着下入茭白丝、盐、味精,炒拌均匀即成。

小诀窍

健康提示:

茭白含有植物纤维i、钙、磷、铁、维生素C、烟酸等。和猪肉配菜,可以使所含营养更全面,而且由于茭白所含植物纤维,可促进肠蠕动,从而抵抗肉类食物引起的食滞便秘。中医...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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