1.紫薯洗净去皮,切成片蒸10分钟左右,或者用微波炉高火加热约5分钟(中间需要翻动一次)。
2.把蒸软的紫薯压成泥,再加入少许面粉揉成光滑的面团。
3.取等量的小面团,包入馅料 ,收口朝下。
4.平底锅内加入少许油,把饼放入压扁,盖上盖,中小火进行烙制。
5.烙至两面略微发焦时,美味的紫薯饼就可以享用了。
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