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怎样做金钱菇扒生菜才好吃

金钱菇扒生菜

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1.鲜香菇去蒂后,洗净沥干水分;绞肉、姜末、蒜末、葱末及调味料A混合均匀成肉现,并甩打至有黏稠,备用。

2.作法1的鲜香菇图上一层太白粉后,填上作法1的肉馅,并在肉馅上在涂上一层太白粉。

3.取一锅水煮至沸腾后,加入少许的沙拉油、调味料B的盐,将美生菜剥下叶片放入汆烫至熟,捞起至于盘上。

4.热一锅,放入适量的沙拉油,再将作法2的鲜香菇肉面朝下入锅煎至上色,在翻面煎熟。

5.于作法4中加入高汤、调味料B的蚝油、鸡粉煮至沸腾,再以太白粉水勾芡后,盛入作法3的美生菜上即可。

木...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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