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蟹籽鱼米石榴包怎么做

蟹籽鱼米石榴包

蟹籽鱼米石榴包

1.把鱼剔出肉,抽去酸筋以去腥味。 (呵呵,椰风的鲈鱼图片找不到了,就拿桂鱼的示范吧!从鱼肉中间横切,剔出两边的净肉。

2.鸡蛋去黄留清,鱼肉切成豌豆大上浆,荸荠拍碎、胡萝卜和葱姜切成绿豆大的颗粒、松仁用温油浸炸香酥、香菜用开水焯过。

3.锅中放橄榄油,煸香葱姜末,放荸荠肉和胡萝卜末炒熟,

4.最后放鱼肉轻轻炒到变白,用盐和鸡粉调味、撒炸香的松仁。

5.把锅用油溜净,舀一勺蛋清放入,慢慢煎成薄薄的白蛋皮。

6.把炒好的松仁玉米包裹在蛋皮中。

7.用焯软的香菜...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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