海鲜意大利面
1.备深锅放水,,水滚后加入少许盐,油.放射状投入意面煮8~10分鐘.(参照外包装指示时间或试吃法)
2.水滚下面后,再热平底锅倒入橄欖油放蒜末和1/2的樱花虾爆香,然后再放入扇贝,再加入黑椒粒, 义大利香料,一起翻炒下,倒入白酒1杯,煮滚后下白芦笋段.转中火.(此刻旁边的面,大概也差不多煮好咯)
3.用捞网捞起蔬菜面放入酱汁锅内,并再撒入另1/2的樱花虾即可起锅装盘.
小诀窍
诀窍1.把所需用到的食材,分别清洗切块川烫处理好放在一个大盘,所有香料,酒.等..配料也备妥排好. 诀窍2.同时备一深锅煮面,另一平底锅煮酱料.需熬煮下的...[ 查看全文 ]