烩鲜菇
1.炉作法：
2.冬笋去壳洗净，切片，葱洗净，切段，姜切片。
3.香菇、洋菇及草菇均洗净，菇面以刀切出十字花纹。
4.将调味料置入碗中，加入葱段、姜片拌匀，以耐热胶膜封好，移入强微波3分钟，取出葱、姜。
5.加入冬笋、红萝卜片及所有菇类材料拌匀，以耐热保鲜膜封好，移入微波炉中以中微波16分钟后，盛入盘中即可。
6.炉做法：
7.冬笋去壳洗净，切片，葱洗净，切段，姜切片。香菇、洋菇及草菇均洗净，菇面以刀切出十字花纹。
8.将调味料置入碗中，加入葱段、姜片及500㏄的水拌匀，以强火烹煮5分钟，取出葱、姜。
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