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南瓜豆腐海鲜羹怎么做

南瓜豆腐海鲜羹

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1.明虾去头剥壳(留最后一节壳不要剥,这样更漂亮),开背去肠泥.南瓜去皮去瓤切成薄片,速冻青豆解冻

2.明虾用少许料酒,盐和干淀粉拌匀腌制备用

3.锅子小火加热后,放一小块黄油进去融化

4.转中火,把南瓜片倒入锅中,煸炒至南瓜身软

5.加水没过南瓜,加盖煮三分钟左右

6.关火,把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机,搅成细腻的南瓜糊.(如果嫌麻烦或者家里没有搅拌机,这步可省,可以在第6步骤多煮会儿至南瓜全熟,用木铲把南瓜压碎成泥)

7.把搅拌好的南瓜糊倒回锅中,开中小火煮开,嫩豆腐半盒切小块放入锅中,再放入青...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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