1.明虾去头剥壳(留最后一节壳不要剥,这样更漂亮),开背去肠泥。南瓜去皮去瓤切成薄片,速冻青豆解冻
2.明虾用少许料酒,盐和干淀粉拌匀腌制备用
3.双立人STAUB珐琅铸铁锅,空锅小火加热两分钟
4.放一小块黄油进去,融化
5.转中火,把南瓜片倒入双立人STAUB珐琅铸铁锅中,煸炒至南瓜身软