1、豆腐上撒些盐,放置半小时,把多出的水分倒去。
2、番茄一切二,去中间的籽,尽量把番茄的皮撕去,然后切小丁。
3、牛油果去核去皮切小丁,加少许盐、1大勺色拉酱、少许黑胡椒粒,边压边拌匀成有些糊状。
4、把牛油果泥铺在豆腐上,撒上番茄丁,再浇一小勺橄榄油即可。
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