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香椿芽炒鸡蛋怎么做

香椿芽炒鸡蛋

香椿芽炒鸡蛋

1、把香椿芽用水泡一泡,因为是腌制过的很咸。

2、泡到不咸了,把香椿芽拧干水,用刀切成2厘米的丁。

3、用油把姜煸香,然后捞出不要,倒入蒜末继续煸,然后倒入香椿芽炒到略微干关火。

4、把鸡蛋打散把煸炒过的香椿芽倒入鸡蛋液,加入盐入味。

5、把鸡蛋液和香椿芽拌匀。

6、锅里的油烧的很热,倒入香椿芽鸡蛋液,翻炒,熟了即可。

小诀窍

香椿芽要提前煸炒过,再和鸡蛋液混合再炒,味道才香浓。

香椿芽炒鸡蛋

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2016-01-26 标签:

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