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怎样做香草奶油酱才好吃
香草奶油酱
1.将所有材料除玉米粉外,以小火煮至沸腾。
2.再以玉米粉勾芡即可。
奶油香草酱汁
1.玉米粉先与水调开。
2.其他材料煮开后,用玉米粉水勾芡即可。
奶油香蒜香草酱
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2016-01-26
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怎样做香草奶油才好吃
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香草奶油 所有材料拌匀即可。 香草奶油冰淇淋 1、香草夹刨开,把香草籽刮出来放到牛奶里; 2、牛奶用小火熬到8分开,盖上盖焖一会; 3、蛋黄加入白砂糖打到细腻发白; 4、把香草牛奶一点点倒入打好的蛋黄液中,边倒边打; 5、全部到入蛋黄之后,再倒回锅里,隔水加热熬牛奶蛋黄液,边熬边搅拌; 6、熬制浓稠之后,马上放入冰水中降温,在容器上盖上一层保鲜膜; 7、淡奶油打到6分发,倒入熬好...
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香草奶油炸糕怎样做才好吃
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香草奶油炸糕 1.新鲜的香草荚取六分之一,用刀尖把里面的香草籽尽量刮出 2.把蘸满香草籽的刀尖放入水中。让香草籽充分落入水中,并丢下香草荚的外皮一起煮,水开后煮两三分钟 ...
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怎样做香草甜酱才好吃
香草甜酱 1.玉米粉与少许的水调开备用。 2.将牛奶和香草粉一起以小火煮开。 3.糖和蛋黄放入不锈钢盆中,混合打匀。 4.作法2.倒入作法3.中,用玉米粉水勾芡即可。 香草酱 1.将全脂鲜奶、动物性鲜奶油和香草精,以中火不停搅拌煮至滚沸。 2.取蛋黄和砂糖打发至乳白色后,将作法1加入略拌匀,再倒回作法1锅中,开中火以木杓搅拌煮至85℃浓稠状,即可熄火待冷却备用。 香草淋酱 1.将香草豆荚...
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闲的蛋疼慌
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怎样做香草白脱奶油蛋糕才好吃
#圣诞节#草莓奶油蛋糕 1. 蛋黄蛋清分离,蛋黄加入纯牛奶和玉米油 2. 打蛋器搅打均匀 3. 筛入低粉 4. 翻拌均匀至无干粉状态 5. 60克细砂糖分三次加入蛋清中打发 6. 搅打至干性发泡,出现短小的尖角 7. 取1/3的蛋白加入蛋黄糊里拌匀,此时烤箱150度预热 8. 拌好的蛋黄糊倒回蛋白里,翻拌均匀 9. 倒入一个六寸和...
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奶油白酱 1. 将鲜奶油和牛奶拌匀煮滚后置一旁备用。 2. 另取一干净锅子,放入100公克的奶油以小火加热至奶油熔化。 3. 奶油熔化后,再慢慢加入面粉拌炒至香味溢出。 4.将面粉和奶油拌炒至均匀备用。 5. 在炉上一边搅拌,一边慢慢加入作法1的材料,避免烧焦,并仔细地搅拌均匀。 6. 将奶油40公克用小火加热至溶化,再倒入作法5中,拌匀即可。 奶油白酱 1.热一锅,将奶油烧热,放进洋葱...
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怎样做杏仁奶油酱才好吃
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杏仁奶油酱 1.)将奶油放在室温下软化备用。 2.)把所有材料一起混合搅拌均匀即可。 鲜奶油杏仁面包 1.把全部材料(除了牛油外)混合成团至稍微光滑,然后加入牛油 2.继续揉至光滑和出筋膜,测试:能把面团拉扯成薄薄的面皮,面团不易破裂,非常有伸张性 3.我是放在冰箱里冷藏发酵的,不过过了一晚上发现怎么没什么动静,就拿出来室温发酵了一天(主要是一天都在外头,没办法照顾到面团,估计都发...
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焦糖奶油酱 1.选带把手高身厚底锅,放入砂糖。这样的锅导热均匀而且防溅 2.加水,开中小火,不要搅拌,一直煮 3.看糖浆开始沸腾后,不时的拿起锅摇匀。淡...
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香草奶油酱 1.香草荚切开刮出香草籽 牛奶 糖搅匀 2.连同香草荚一起小火煮至沸腾加盖焖一会 3.鸡蛋打散筛入玉米淀粉和低粉 ...
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怎样做酱炒奶油菜才好吃
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酱炒奶油菜 1.锅内入油。 2.油热到七成熟,加入酱末快速翻炒。 3.待酱末颜色变深,放入肉片翻炒,炒至肉片变白,倒入生抽。 4.再放油菜茎块大火翻炒至出水,再放油菜叶快速翻炒。 5.叶变色后放入调料,拌均匀装盘。 6.酱末制作:把黄豆用水浸泡一夜,然后入锅煮烂,烂后水倒掉,彻底放凉,然后用手把豆团成一个个圆球,直径大约十厘米吧,将酱球置于阴凉干燥处自然发酵。 7.发酵至一定程度的酱球拿...
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怎样做原味奶油酱才好吃
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原味奶油酱 1.热一锅,将橄榄油倒入锅中烧热,放进洋葱碎以中火炒至透明起锅,备用。 2.另热一锅,将奶油放入锅中烧热,再加入作法1的洋葱、面粉以小火拌炒1分钟,倒入牛奶混合(边加牛奶边搅拌锅内酱汁)。 3.最后加入盐、黑胡椒、糖调味即可。 原味鲜奶油蛋糕卷 1.蛋白先加几滴白醋 2.打至粗泡 3.再一次性加了糖打至中性偏干状态 4.蛋黄加糖隔水加热打至变浅 5.分次加入蛋白混合 6.混合均...
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奶油白酱牛排怎样做才好吃
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奶油白酱牛排 1.牛里脊肉用松肉锤锤散组织 2.松好的牛肉用红酒,黑胡椒,盐腌制入味,时间2小时 3.鲜菇切片,西兰花摘成小朵,洋葱切碎 ...
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怎样做香草奶油馅最好吃
香草奶油馅正宗做法/图解/步骤: 1. 第一步还是准备好所有材料哦! 2. 蛋黄加入20克细砂糖打发。 3. 打发到蛋黄变得浓稠,颜色略白就可以了。 4. 加入低粉与玉米淀粉搅拌均匀,打蛋器可以低速稍微搅打会更容易拌匀。 5. 牛奶加入20克糖小火加热至沸腾即离火。 6. 将烧开的牛奶三分之一缓缓倒入蛋黄糊中,边倒边用打蛋器低速搅打,防止蛋黄糊结块。 7...
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女人要男人干吗
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怎样做香草奶油泡芙最好吃
香草奶油泡芙正宗做法/图解/步骤: 泡芙皮做法:小锅中放入黄油,水,盐中火加热至黄油融化,煮开后关火 加入低筋面粉,快速搅拌直到面粉完全吸收了水份,黄油面团变得粘稠开中火继续加热面团,用刮刀在锅底部按压面团使它均匀受热直到锅底出现一层薄膜,面团搅拌起来不粘锅底 关火,把面团倒进一个大碗里分5-6次加入打好...
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怎样做蛋黄奶油酱义大利面才好吃
蛋黄奶油酱义大利面 1. 将培根切成条状、巴西利切末备用。 2. 蛋黄与1/2量的鲜奶油拌匀备用。 3. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8∼10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。 4. 锅中放入奶油用小火加热至奶油熔化,放入培根炒香后取出,再放入另一半的鲜奶油和高汤煮滚后转为小火。 5. 捞起作3的义大利面放入作法4的酱汁锅中拌煮1∼2分钟后,再加入培根及1/2的起司粉翻煮2分钟后,待汤汁收干后...
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奶油白酱管面 1.食材Béchamel sauce• 40g 黄油• 40 中筋面粉• 适量 牛奶• 80ml 重奶油(Double cream)Others• 两人份 管面(按照包装份额标识)• 10只 芦笋尖• 3只 白蘑菇• 10g Grated Parmesan cheese• 20g 黄油• 适量 高汤(最好是鸡高汤)• 适量 精制海盐• 适量 现磨黑胡椒 ...
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杰伦fans吊
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怎样做香草奶油杯子蛋糕最好吃
香草奶油杯子蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 1.先將細砂糖和雞蛋秤一起打發到硬性發泡 2. 2.打發後低筋麵粉分3次過篩,用刮刀拌勻這時候可先將烤箱設溫度預熱~我是用160/150~就行 3. 3.拌勻低筋麵粉後,將事前備用隔水融化的黃油~緩緩倒入2.麵糊中拌勻 4. 4.接著入模,送入烤箱 我是用上火160下火150烤了25分鐘~ 5. 5.時間到 ,烤熟了之後放涼~等涼了之後就可以裝...
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怎样做香草栗子酱最好吃
香草栗子酱正宗做法/图解/步骤: 剥好的生栗子,冰糖,香草豆荚,水,放入锅内煮至软烂。 栗子熟透后关火稍微放凉,捞出香草豆荚,锅内的水不要倒掉,一起放进料理机打成泥状。 锅内加黄油,奶油和已经打好的栗子泥不停翻炒。视需求调整栗子酱的干湿程度。 小贴士 密封保存要先消...
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香草奶油蛋糕卷怎样做最好吃
草莓奶油蛋糕卷 1. 将蛋黄,20克细砂糖、油、水、盐放入同一个深盘里备用 2. 5个蛋白分次加入50克细砂糖,打发至湿性发泡(就是提起是个大弯沟,打蛋盆里的蛋白可以直立的状态,如图)同时175度预热烤箱 3. 然后用打蛋器1档将步骤1的食材搅打均匀 4. 筛入低筋粉 5. 搅打均匀 6. 然后将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中,切拌均匀后,混合物倒入三分...
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怎样做百里香草淋酱才好吃
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百里香草淋酱 1.热平底锅,加入少许奶油加热至溶化,放入作百里香炒香。 2.加入洋葱末、蒜末拌炒均匀。 3.再加入面粉、A1牛排酱以及高汤拌匀,煮至酱汁滚沸即可。 香草酱 1.将全脂鲜奶、动物性鲜奶油和香草精,以中火不停搅拌煮至滚沸。 2.取蛋黄和砂糖打发至乳白色后,将作法1加入略拌匀,再倒回作法1锅中,开中火以木杓搅拌煮至85℃浓稠状,即可熄火待冷却备用。 百里香酱 1.将所有材料...
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怎样做香草雪糕才好吃
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香草雪糕 1. 准备所需原料 2. 奶锅中加入牛奶、淡奶油、白砂糖和精盐,搅拌均匀 3. 小火煮开,边煮边搅拌,至白砂糖全部融化,晾凉 4. 加入鸡蛋黄,搅拌均匀 5. 加入香草精 6. 搅拌至充分融合 7. 移至火上,边煮边搅拌,直至煮到冒小泡,关火,晾凉 8. 倒入雪糕模具中,冷冻至硬即可 香草蜂蜜蛋糕 1. 用料:低...
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