1.金针菇去掉根部洗干净,芥兰去叶子留梗,把外面的皮削掉,切斜片
2.锅里放油,下蒜炒香,放芥兰进去翻炒,加糖,加盐,加点料酒,炒熟出锅装盘
3.锅里再放油,油热后放金针菇放盐翻炒,出锅前放蚝油炒匀
4.把金针菇放在芥兰上面即可
芥兰含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效。
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