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怎样做蠔油金针菇肥牛卷才好吃

蠔油金针菇肥牛卷

蠔油金针菇肥牛卷

1、将金针菇去蒂洗净,青椒、红椒洗净切丝,芥兰洗净切上段叶不用并对开一分二,将以上材料分别下开水锅氽熟捞出冲凉待用;

2、将以上材料分成12份,分别用肥牛片卷紧;

3、将氽熟的芥兰菜整齐地排放在盘底;

4、平底锅烧热放油后转回中火,将肥牛卷依次排入平底锅内煎四面至肥牛变色,烹入黄酒盖锅盖闷1分钟后将肥牛卷夹出排在芥兰上;

5、锅内放少量油,将蒜头剁碎炒出香味,倒入少量开水,放入蠔油、鲜酱油、糖一起煮开后用少量水淀粉勾薄芡淋在肥牛上即可

金针菇肥牛卷

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2016-01-26

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