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怎样做杏仁酸奶蛋黄挞才好吃

杏仁酸奶蛋黄挞

杏仁酸奶蛋黄挞

1..黄油切小粒,室温软化后,加入细砂糖

2..用打蛋器打至砂糖溶化

3..分次加入蛋黄液

4..用打蛋器搅打均匀

5..低粉过一遍筛

6..再将低粉筛入蛋糊

7..搅拌成均匀面糊

8..将面糊用勺子刮到挞模中,刮平刮均匀,放入铁质模具以免变形,烤箱200度预热,放入中层,烤15分钟左右即可,出炉后晾凉,用酸奶和大杏仁装饰

小诀窍

1、我的烤箱太小,所以量比较小,有条件可以加大用量,便于操作;

2、蛋液要分次加入,搅匀后再加入剩余的量;

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2016-01-26 标签:

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