1.1、黄油切小粒,室温软化后,加入细砂糖;2、用打蛋器打至砂糖溶化;3、分次加入蛋黄液;4、用打蛋器搅打均匀;5、低粉过一遍筛;6、再将低粉筛入蛋糊;7、搅拌成均匀面糊;8、将面糊用勺子刮到挞模中,刮平刮均匀,放入铁质模具以免变形,烤箱200度预热,放入中层,烤15分钟左右即可,出炉后晾凉,用酸奶和大杏仁装饰。
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